Un’alimentazione sana è importante per ogni persona. La nostra salute, il nostro umore, le nostre prestazioni e persino la nostra armonia mentale dipendono da ciò che mangiamo.
Gli studi condotti nelle principali città russe sullo stato di salute della popolazione del Paese nel suo complesso e sulla prevalenza di malattie associate a un’alimentazione scorretta e irrazionale sono molto preoccupanti. «Il problema globale della società moderna è il deterioramento della struttura della nutrizione. E le conseguenze di questa violazione sono terribili: pandemia, obesità, diabete». — commenta così la situazione V.A. Tutelyan, direttore dell’FGBU «Istituto di ricerca sulla nutrizione» dell’Accademia russa delle scienze mediche, accademico dell’Accademia russa delle scienze mediche. V.A. Tutelyan, direttore del FGBU «Istituto di ricerca sulla nutrizione», Accademico dell’Accademia russa delle scienze mediche.
Sebbene negli ultimi anni molti di noi abbiano cercato di prestare maggiore attenzione alla propria salute e a una corretta alimentazione, non è così facile capire quali prodotti siano benefici per la salute e quali possano talvolta causare gravi danni. Gli scaffali dei negozi sono pieni di prodotti di varie marche, ma le confezioni colorate spesso non sono supportate dalla qualità del prodotto stesso.
Il premio annuale «Healthy Nutrition — 2013», per il quale si stanno già accettando le candidature dei produttori, ha lo scopo di divulgare l’idea di un’alimentazione corretta e sana, nonché di individuare i leader tra le aziende che contribuiscono in modo significativo allo sviluppo di una produzione alimentare sana e all’introduzione di nuove tecnologie per migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari.
Il premio è stato istituito dalla Fondazione Progetti e Programmi Sociali insieme all’Istituto di Ricerca sulla Nutrizione dell’Accademia Russa delle Scienze Mediche (RAMS) con il sostegno del Governo di Mosca. Il premio è stato istituito dalla Fondazione per i progetti e i programmi sociali in collaborazione con l’Accademia russa delle scienze mediche e con il sostegno del governo di Mosca, dell’Unione russa degli industriali e degli imprenditori, dell’Associazione russa per il diabete e di altre organizzazioni pubbliche.
«Uno dei modi per risolvere il problema dell’alimentazione scorretta diventa la creazione di prodotti di qualità specifica, la modifica tecnologica dei prodotti alimentari. I prodotti alimentari sani aiutano a risolvere questo problema. Ma allo stesso tempo deve esserci una domanda e una richiesta di questi prodotti. È cioè necessario insegnare al consumatore a cercare e trovare questi prodotti, e l’industria deve essere stimolata a produrre prodotti alimentari sani. Questo è un duplice compito, e il risultato è una società sana e il prolungamento della vita» — V.A. Tutelian, Direttore dell’Istituto Federale di Bilancio «Istituto di Ricerca sulla Nutrizione» dell’Accademia Russa di Scienze Mediche, Accademico dell’Accademia Russa di Scienze Mediche. V. A. Tutelian, Direttore dell’FGBU «Istituto di ricerca sulla nutrizione» RAMS, Accademico di RAMS.
Informazioni dettagliate sul premio sono disponibili sul sito ufficiale dell’evento all’indirizzo polpit.ru.
