Как организовать праздничный пикник с друзьями

Оглавление

Совет 2. Найти хорошее место

Принимая решение о месте проведения пикника, ориентируйтесь на предпочтения вашей семьи или друзей. Здесь возможны следующие варианты:

Пляж. Подойдет любителям поплавать и позагорать. Кроме того, много пляжных зон, оборудованных площадками для активных спортивных игр (волейбол, футбол) и прокатами катамаранов и небольших лодок. На таком пикнике точно никто не заскучает!
Лес или загородные посадки. Любите посидеть ночью у костра, напевая под гитару веселые песни? Тогда этот вариант для вас. Уединенный отдых в окружении природы поможет отвлечься от ежедневной суеты, цифр и бесконечных расчетов. По возможности, оставайтесь с ночевкой в палатках. Ведь так приятно проснуться на рассвете под пение птиц!
«Соседний» парк. Если вы проигнорировали первый совет, то времени на поиски места не остается. Отправляйтесь в ближайший парк. Но и здесь есть положительные стороны. Во-первых, на такой пикник можно добраться общественным транспортом, на велосипеде, а то и вовсе дойти пешком. Во-вторых, не придется брать с собой много вещей, реально обойтись одним рюкзаком.

Что взять с собой на пикник из еды: список

Список продуктов для пикника может быть очень обширным. Традиционно с собой берут мясо (шашлыки, стейки, колбаски), чтобы пожарить их на гриле (рисунок 1).

Любые мясные и колбасные изделия в жару быстро портятся, поэтому их стоит готовить сразу по приезду на место, или держать в сумке-холодильнике.

Из продуктов стоит взять с собой:

Мясо: в принципе, подойдет любое мясо, которое любят участники пикника. Привычную свинину и говядину можно заменить курицей: она готовится гораздо быстрее.
Рыбу: очень вкусной на гриле получается семга, лосось, скумбрия или любая другая рыба с плотным жирным мясом. Если позволяют средства, на шпажках можно пожарить крупные креветки.
Соусы: они помогут дополнить вкус любимых мясных или рыбных блюд. Выбирать можно любой домашний или магазинный соус, но хранить его лучше в переносном холодильнике.
Овощи и грибы: здесь открывается по-настоящему широкий простор для фантазии. На гриле можно пожарить шампиньоны, картошку, кукурузу или ломтики болгарского перца, а свежие огурцы, помидоры, редиска и зелень станут приятным дополнением к столу.
Сыр: на природе хорошо идут любые сыры, будь то твердые или рассольные сорта, вроде брынзы или моцареллы. А если захватить с собой лаваш и немного зелени, любимый сыр можно будет завернуть в лепешку и пожарить на костре. Тоже получится очень вкусно.

Рисунок 1. На природу берут еду, которая быстро готовится и долго не портится

Также с собой стоит взять любимые фрукты, чистую воду и, по желанию, алкогольные напитки. Но с алкоголем на природе нужно быть крайне осторожным: на свежем воздухе люди пьянеют быстро, поэтому крепкие напитки, вроде коньяка и водки, лучше заменить вином и пивом.

Чтобы приготовление любимых блюд не вызвало сложностей, с собой обязательно стоит захватить небольшие емкости с солью, перцем и растительным маслом.

Для детей

Дети очень любят отдыхать на природе, а на свежем воздухе у них просыпается зверский аппетит, поэтому для малышей нужно предусмотреть достаточно вкусных перекусов (рисунок 2).

Далеко не все дети любят свежие овощные салаты и шашлыки. Поэтому, если на пикник придут и взрослые, и дети, нужно позаботиться о том, чтобы каждый мог полакомиться вкусностями.

Из напитков для детей лучше взять сладкие газированные напитки и соки, а из перекусов – сезонные фрукты и печенье. Также дети с радостью перекусят бутербродами и канапе. Эти блюда лучше готовить дома, и привозить с собой в контейнерах. Фрукты и овощи тоже лучше помыть дома, чтобы экономнее расходовать воду на природе.

Рисунок 2. В качестве перекуса для детей стоит взять фрукты, бутерброды и сладости

Список еды, которая не портится в жару

Подбирая продукты для пикника, стоит отдавать предпочтение еде, которая не портится в жару (рисунок 3).

Сразу следует уточнить, что на природу не стоит брать салаты и другие блюда, заправленные майонезом. Этот соус очень быстро портится на солнце, поэтому в качестве заправки лучше использовать смесь из растительного масла, лимонного сока и соевого соуса.

На пикник обычно берут шашлык и рыбу. Откладывать их приготовление на костре не стоит, ведь на солнце эти продукты быстро портятся.

Рисунок 3. На пикник стоит брать только те продукты, которые не испортятся на солнце

Если вылазка на природу запланирована не на один, а на несколько дней, с собой также стоит взять:

мясные и рыбные консервы;
макароны и гречку;
картошку и другие свежие овощи;
чай, кофе, сахар и сгущенное молоко;
соль и приправы;
свежий хлеб, лаваши и сухарики;
твердый сыр;
сырокопченную колбасу;
фрукты, печенье и натуральные сладости.

Шоколад и молочные продукты брать с собой на природу не стоит, ведь шоколад на солнце быстро расплавится, а молочные продукты испортятся.

Что использовать вместо пластиковой посуды

Она похожа на пластиковую, а отличить её можно по шершавости и бежевому оттенку.

Посуду из картона, крафта, дерева

Это биоразлагаемые материалы, однако для производства такой посуды используется древесина, поэтому вред природе всё же есть.

Многоразовую посуду из бамбука

Она мало весит, поэтому её удобно брать с собой. Такие тарелки не впитывают влагу, их можно ставить в микроволновку, а после утилизации посуда разлагается за несколько месяцев. Бамбук растёт быстрее, чем другие деревья, поэтому его вырубка быстро восполняется.

Одноразовую посуду из косточек авокадо

Впервые эта технология появилась в компании Biofase, сейчас такие тарелки, приборы и даже трубочки можно приобрести и в России. Это биоразлагаемая посуда, нетоксичная даже при повторном использовании.

Посуду из крахмала и сахарного тростника

Такую продукцию можно найти в магазинах ИКЕА. Тарелки и стаканы не выделяют вредных веществ и разлагаются в течение нескольких месяцев.

Металлическую посуду

Если вы взялись организовывать пикник, будет тяжело собрать такую посуду для всех. Однако каждый приглашенный может взять собственную металлическую посуду. Она не очень тяжелая, и наверняка есть у тех, кто хотя бы раз ездил на дачу или ходил в поход.

Макаронины вместо трубочек

Этот лайфхак активно используют в ресторанах Европы и в некоторых российских заведениях.

5 советов от “Перекрестка”, как сделать свою жизнь более экологичной:

Не покупайте лишнего

Первое правило — сократить. Сократите потребление ненужных товаров. Покупайте только то, что точно съедите или используете. Ежегодно в мире выбрасывается около 884 млн тонн пищевых продуктов. Такого количества еды хватило бы на целый год для 30 млн человек. Но эти продукты, часто даже неиспорченные, попадают на свалку, где они приносят только вред.

Покупайте товары без упаковки

Во многих городах России открываются магазины будущего, в которых можно купить товары без упаковки. Например, принести с собой фруктовку и набрать в нее орехов, чай или специи. Рядом будет стоять твердый шампунь и крем для рук, а на полке выше — кувшин со средством для мытья посуды, который можно налить в свою многоразовую тару.

Скажите «нет» всему одноразовому

Одноразовые продукты, особенно пластиковые, как правило, попадают на свалки и в океан, нанося вред дикой природе и окружающей среде. Предотвратить это можно, выбрав вместо этого многоразовые альтернативы: силиконовый стаканчик для кофе, металлическая трубочка, авоська или шопер.

Экономьте бумагу

На производство бумаги тратится вода, лес и электроэнергия. Переносите все документы в электронный формат, в том числе магазинные чеки.

Не лейте зря воду

Выключайте кран, пока чистите зубы. И душ потратит меньше воды, чем набранная ванна.
Больше полезных советов читайте на сайте эко-проекта #ПЕРЕрождение.

Список вещей на пикник для всей семьи – что нужно для пикника на природе?

Конечно, список вещей для каждого будет свой. Если вы едете «пешком», на день и в одиночку – это один вариант, а если большой компанией (семьей), на выходные и на 2-3 машинах – совсем другой.

Поэтому исходите из своих потребностей, а мы подскажем – что может пригодиться на пикнике.

Палатка. Даже если вы едете на день, она может быть полезной для тех, кто хочет отдохнуть, подремать, отрезветь или же поиграть в пиратов и дочки-матери. Полезным будет и шатер-палатка, которая спасет головы от солнца и внезапного дождика.

Спальники, покрывала, пледы, коврики – без них на пикник ну совсем никак.
Клеенка для «стола». А может даже и сам стол (складной), если хватает места в машине.
Раскладные стульчики или шезлонги. Либо надувные матрасы (кровати) и подушки – для удобства (не забываем про насос). Складные кресла – для пожилых людей.

Теплые вещи на случай, если пикник планируется затяжной – с утренними рыбалками, ночными песнями у костра под горячий глинтвейн и поздними пробуждениями под пение птиц.
Для костра. Уголь для мангала, топорик для дров (+дрова, если на месте их не будет), лопатка, зажигалки/спички, газеты для розжига, перчатки.
Мангал, шампуры, решетка для гриля. Фольга для запекания картофеля, рыбы или овощей.

Котелок под уху и глинтвейн, чугунная сковорода, длинная ложка для помешивания.
Для рыбалки: удочки/спиннинги, наживки/насадки, садок, лодка/насос, прикормка, леска, крючки/грузила.
Для стола: одноразовая посуда – тарелки разных размеров и глубины, стаканы, пластмассовые столовые приборы.
Бумажные и влажные салфетки, туалетная бумага, жидкое мыло.
Штопор, консервный нож, обычные ножи для резки продуктов, разделочная доска.
Средства от УФ-лучей, для загара, от комаров и клещей (спреи и крема, спирали).
Зонтики от солнца.
Предметы для купания: купальники/плавки, полотенца, надувные круги и матрасы.
Аптечка (йод, зеленка, бинты, пластыри, уголь активированный, средства от болей в животе и расстройства желудка, спазмолитики и анальгетики, препараты от аллергии, для сердца и пр.).
Для развлечения: гитара, магнитола или приемник, игры (шахматы, нарды и пр.), мяч, летающая тарелка, бадминтон, книжка или газета с кроссвордами.
Для детей: игрушки (легко моющиеся), набор юного строителя песочных замков, бассейн для карапузиков, фломастеры/альбомы (если малышей потянет к творчеству). Обязательно – смену одежды, удобную обувь, теплые вещи, панамки на головы и навигатор-брелок на шею (чтобы не потерялся).
Мусорные пакеты, чтобы после пикника увезти весь мусор с собой.
Камера, фотоаппарат, телефон, фонарики. С запасом батареек.

Остальное – по желанию и потребностям. Самое главное – взять с собой хорошее настроение и не суетиться из-за мелочей!

Печеные овощи с ореховым соусом

Прекрасная закуска, которая очень хорошо сочетается с шашлыком. Приготовление не займет у вас много времени, а вот похвалу вы будете слушать намного дольше. Советуем приготовить эту идеально вкусную закуску для шашлыка.

Ингредиенты:

перец (болгарский) – 3шт.;
баклажаны – 3 шт.;
помидоры – 4 шт.;
орех (грецкий) – 100 гр.;
сок (лимона) – 2 ч. л.;
масло (оливковое) – 50 мл.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 1 головка;
фисташки (жаренные) – 50 гр.;
перец (черный, молотый) – по вкусу;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Овощи насаживаем на шампуры. Поставить над углем, регулярно переворачивать. Снимаем после того момента, как кожица помидора и перца начнет чернеть.

Баклажаны печем чуть дольше, пока их кожура не начнет отделятся от мякоти.

Снимаем овощи окунаем их в холодную воду, и с легкостью снимаем кожу.

Для приготовления соуса потребуется нарезать в равны фисташки, орехи, чеснок и лук. После все тщательно перемешать. Прибавляем лимонного сока, оливкового масла, черный перец и соль.

Нарезаем крупно все испеченные овощи и поливаем их соусом в отдельной посудине.

Для украшения используем кинзу и укроп.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Развлечения

Поесть на свежем воздухе – это, конечно, замечательно, но ее лучше чередовать трапезу с активными играми. Неплохо захватить с собой ракетки и воланчик для бадминтона, фрисби или полотно для твистера.

Боулинг

Если ничего этого у вас дома нет, постарайтесь разжиться хотя бы обычным мячом! С ним (и также пластиковыми бутылками из-под напитков), можно устроить кегельбан на свежем воздухе: наполняете бутылки водой из ближайшего источника и пытаетесь сбить их мячом. Просто и азартно.

Битва гусениц

Если компания большая и в ней много детей, то можно устроить «битву гусениц». Игроки делятся на две команды и выстраиваются в цепочки: руки того, кто стоит позади, на плечах или на поясе стоящего впереди. Тому, кто возглавляют колонну, на голову повязывают платок, салфетку, веревочку – что будет под рукой. Последнему в колонне аналогичным образом делают «хвостик». Теперь задача «хвостика» гусеницы – сорвать повязку с «головы» команды соперников, а тот, в свою очередь, должен оторвать «хвостик»-веревочку у противников. Тело «гусеницы» должно оставаться целым, так что держитесь крепче! Если игроков не хватает на две команды, можно играть и одной цепочкой, устроив битву между «головой» и «хвостом».

Гольф

Мячик и крепкая палка в роли клюшки, а главное – обустройство «поля для гольфа» — само по себе довольно увлекательное занятие. Ловушки из камушков и веток, которые должны будут помешать мячу закатиться в лунку – проявите все свое коварство!

Театральная импровизация

Не такое активное, зато творческое времяпровождение. Вспомните известный сюжет (лучше выбрать известную всем детскую сказку), раздайте роли и… импровизируйте! Даже если кто-то сперва не сумеет отойти от канонического текста «я колобок-колобок…», вскоре один актер забудет реплику, другой – порядок действий, и понесется веселая неразбериха, полная смеха и шуток!

Закуски с лавашом

Когда вы на пикнике летом, а шашлык уже поджаривается на углях, время почти останавливается. Чтобы разнообразить ожидание, сделайте одну их легких, но сытных закусок на основе всеми любимого лаваша. Существует целая коллекция рецептов подходящих для отдыха вне города блюд. Специально для вас мы подготовили 7 лучших.

Лаваш с сулугуни

Наполнение для лаваша создайте заранее, привезти на пикник в контейнере. Для этого просто измельчите 200 граммов сыра сулугуни, смешайте его с топленым маслом и зеленью. Можно добавить немного молотого перца.

Уже на пикнике размажьте смесь по лавашу, заверните его конвертом или рулетом. После смазывания маслом такую закуску можно запечь на огне до появления тонкой корочки.

Рулет с паштетом и маринованным огурцом

Порубите яйцо как можно мельче, а огурцы мелко натрите. Чем соленее огурцы, тем пикантнее будет вкус готового рулета. Лист смажьте плотным слоем майонеза и дайте ему пропитаться. Намажьте лаваш паштетом, не забыв про сухие края. Обсыпьте паштет куриным яйцом, а после выложите на него маринованные огурцы

Осторожно прикройте лаваш (удобнее всего сделать конвертик) и разрежьте его на порции

Лаваш с форелью

Для приготовления теплой закуски нужны: лист армянского лаваша, 75 грамм сливочного сыра или плавленого сырка, 300 грамм форели слабого соления, огурец и немного зелени для улучшения вкусовых качеств. С огурца нужно срезать кожицу и сделать из него тонкие полосочки. На лаваш нужно намазать мягкий сыр, сверху уложите форель и огурец. Присыпьте зеленью или специями по желанию, а потом отправьте для запекания на огонь.

Чипсы из лаваша

Используйте тонкий лаваш, специи и растительное масло. Размешайте в маленькой емкости соль, провансальские травы и масло. Залейте этим раствором нарезанный на треугольники лаваш. Хорошо перемешайте его, чтобы каждый кусочек пропитался жидкостью.

Положите чипсы на сетку в один слой, подсушивайте на огне около 6 минут. Если же чипсов больше нормы, раскладывайте на гриль все сразу. Но не забывайте их помешивать.

Сосиски в лаваше

Лаваш нравится людям любых возрастов, а простота этого блюда делает его одним из популярнейших решений для посиделок на природе. Малые ресурсы позволяют делать сосиски в лаваше и для компаний на на 20 — 40 человек.

Оторвите кусок от полотна лаваша и заверните в него сосиску, обсыпьте рулетик приправами и смело выпекайте на костре. Подавать сосиски лучше с соусом, успехом пользуются кетчуп, горчичный соус и майонез.

Лаваш с сыром и помидором

Перемешайте творожный сыр, давленный чеснок и зелень. На лаваше разложите начинку и круги помидоров. Заверните блюдо конвертом. Прожаривайте в сетке на углях с обеих сторон. Не забывайте переворачивать почаще, чтобы сыр не перестал быть твердым, а основа из не пригорела.

Первый номер в списке

Самое первое, о чем вы должны позаботиться, собираясь на пикник, — это, конечно, продукты. Ведь стоит забыть, например, соль и специи, и ни один салат не получится таким вкусным. А какой пикник без мяса, которое можно приготовить дома, или взять с собой и организовать барбекю на природе (не забываем о технике пожарной безопасности, лето как никак). Тщательно продумайте, какие продукты взять с собой свежими, и приготовить непосредственно на месте отдыха, а какие, например, соусы или десерты, приготовить дома. И, конечно, разнообразьте свой пикник легкими и интересными освежающими коктейлями.

Пирожки с луком и яйцом

Незаменимое блюдо нашего детства – пирожки с луком и яйцом. Ни один семейный обед не проходит без них. На свежем воздухе пирожки идеально подходят для небольшого, но очень вкусного перекуса!

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 0,5 л
Дрожжи сухие — 1 пачка
Мука — примерно 1-1,2 кг
Соль — ½ ч.л.
Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 100 г

Для начинки:

Зеленый лук — 3 больших пучка

Яйца вареные — 8 шт.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца и сахар, добавляем тёплое молоко и тщательно перемешиваем.

2. Разводим дрожжи, добавляем стакан муки, перемешиваем. Прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса.

3. Добавляем в тесто сливочное масло (сперва разогретое), растительное масло, соль. Оставшуюся муку всыпаем. Помните, что тесто должно получиться мягким и эластичным.

4. Смазываем чашку растительным маслом и кладём туда тесто. В тепле оно будет настаивать около 1,5 часа.

Конечно, чтобы избежать подобных, достаточно длительных, процедур, можно заранее приобрести готовое дрожжевое тесто.

5. Заранее отваренные яйца нарезаем кубиками. Затем моем и нарезаем лук. Перемешиваем, солим.

6. Тесто делим на несколько небольших кусочков. Разминаем. Кладём в середину начинку и аккуратно «склеиваем» концы.

7. Выкладываем пирожки на противень. Смазываем яйцом. При температуре в 200 градусов оставляем на 20 минут.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Эконом-пикник

Когда ребёнок уезжает к бабушке на выходные, а у его родителей появляется по-настоящему свободный день, даже как-то совестно тратить его на лежание в кровати или просмотр сериалов. «Ты думаешь о том, же, что и я? – игриво спросил меня муж, и я сразу поняла, о чем он. О вкусной еде!

Но, учитывая то, что проснулись мы ближе к обеду, тратить лишние пару часов на поездку за продуктами не хотелось: это пока доедешь до какого-нибудь гипермаркета, пока пройдешь все эти бесконечные отделы, толкая тяжелую тележку, пока будешь стоять в длиннющей очереди… так и солнце сядет.

Живем мы в центре, буквально за углом у нас — «Ариана-Spar». Да, мы и сами недавно узнали, что «Ариана», несмотря на ремонт и новую вывеску, никуда не исчезла, и знаменитый петрозаводский магазин продолжает жить. Почему знаменитый? Ну как же: ведь именно здесь раньше («Ариана» открылась аж в 1951 году) всегда продавались вкусняшки, которых не найти было в других городских магазинах.

— Помню, когда был маленьким, приходили сюда с мамой и я глазел на огромную люстру, что здесь висела, — улыбнулся муж.

— А я – на медведя! – вскрикнула я. – Помнишь медведя? А в 90-х тут появились первые товары из Финляндии: я ела «Валио» ложками, а уж лакрицу родителям приходилось даже прятать…

Вот так, под радостные воспоминания и оханья, мы собрали корзину продуктов для пикника. Не забыли и про мангал с шампурами – тут товаров для отдыха на природе предостаточно. Купили шашлычок (он здесь как из свиной шеи, так и из окорока в разных маринадах) курочку, пару сортов вкуснейших булочек, сок, квас и, конечно же, овощи. Все свежее и как пахнет – ах!

В итоге получился вот такой список:

Квас «Никола» 2 л — 39,90 руб.Сок «Фруктовый сад» в ассортименте 1, 93 л — 121,40 руб.Томаты краснодарские 1 кг — 99,90 руб.Огурцы 1 кг — 44,90 руб.Перец сладкий «Ласточка» 1 кг — 59,90 руб.Кетчуп «Махеев» 325 гр — 32,30 руб.Мини-багет (собственное производство) 120 гр. — 25,20 руб.Хлеб «Карельский» — 29,90 руб.Шашлык куриный, собственное производство, 1 кг — 149,90 руб.Медальоны из сёмги для гриля, с/м, 400 гр — 179,00 руб.Крыло цыпленка охл. в маринаде 1 кг — 224,90 руб.

Итого — 1007 рублей 20 копеек

Наелись и надышались свежим воздухом так, что пожалели, что у нас нет палатки – в город возвращаться уж больно не хотелось. Поэтому решили: надо устраивать такие вылазки чаще. Сказано – сделано!

Важно: выбор места

В начале лета в Сибири для пикника лучше выбрать место в лесопарке, где уже провели антиклещевую обработку. Если такого места на примете нет, то отправляйтесь на песчаный пляж или в сухой хвойный лес, где нет травы. Можно воспользоваться специальными средствами, отпугивающими этих паразитов (есть те, которые наносятся на кожу, а есть для обработки одежды), но, в любом случае, не забывайте периодически осматриваться. Даже если все гости вашего пикника привиты от клещевого энцефалита, не забывайте, что есть ее целый ряд переносимых этими иксоидами заболеваний, например, болезнь Лайма. Будьте осторожны и отдыхайте с удовольствием!

27.05.2014

Куда сходить с ребенком, о детях от 1 до 3 лет, о детях от 4 до 7 лет, о детях от 7 до 10 лет, ребенок и родители Другие статьи автора

Продумайте, куда пойти

Выбор идеального места для пикника — уже половина дела. Вы можете пойти в парк, на пляж, в горы, в лес или даже на задний двор (если живете в частном доме).

От этого пункта зависит многое, в том числе и меню. Многие устраивают пикник с шашлыком или барбекю. Но есть места, в которых категорически запрещено разводить костры: это молодые хвойные леса, участки поврежденного леса, места под кронами деревьев, заповедники и другие. За нарушение предусмотрен штраф от 1500 до миллиона (!) рублей, в зависимости от последствий.

Не допускаются костры во дворах жилых домов и в гаражных кооперативах. В парках — можно, но только на специальных площадках с мангалами.

Приготовить еду

Теперь планируем меню пикника. Лучше всего приготовить несколько разных закусок и взять побольше фруктов. Желательно, чтобы продукты не были скоропортящимися, иначе придется брать сумку-холодильник. Захватите булочки, печенье, легкие пирожные, нарезку сыров и ветчины — что-нибудь простое и вкусное. Или сделайте закуски по нашим рецептам.

Рулетики с индейкой для пикника

Способ приготовления: смазать тонкий лаваш или тортилью сливочным сыром. Выложить сверху листья салата, индейку, томат, яйцо, лук и авокадо. Добавить кусочек бекона, аккуратно свернуть в трубочку и разрезать пополам.

Помидоры, фаршированные грибами

Способ приготовления: срезать верхушку помидора и аккуратно вырезать мякоть. Слить сок, мякоть мелко нарезать. На сковороде обжарить нарезанные грибы и лук. Сыр натереть, добавить к нему помидоры, лук, грибы. Приправить перцем, добавить две ложки майонеза или сметаны, перемешать. Разложить полученную смесь в помидоры.

Мини-бутерброды с творожным сыром

Способ приготовления: нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками, намазать на него томатный творожный сыр. Свернуть ломтик сырокопченой колбасы и положить на бутерброд. Украсить зеленью.

Однако никто не запрещает вам устроить праздник живота и наготовить множество оригинальных блюд!

Незаменимые средства

Как бы нам не хотелось полного единения с природой во время пикника, не стоит забывать о средствах защиты. В первую очередь, не забудьте солнцезащитные средства, ведь не только на морском побережье нам грозят палящие лучи.

Немаловажным тюбиком или спреем в нашей сумочке станут и средства от комаров и насекомых, в частности, от клещей. Лучше перестраховаться и защитить себя, чем все время отгонять от себя надоедливых мошек. Мы рекомендуем приобрести такие средства в виде спрея: его намного легче наносить, а также можно распылять и на одежду, чтобы никакие насекомые не подбирались к вам во время отдыха.

Как оформить место для пикника

Photo_life/Depositphotos.com Если в первую очередь вы хотите насладиться природой, угощениями и хорошей компанией, то над оформлением места можно особо и не думать. Достаточно расстелить плед, расставить складную мебель или разбить палатку.

Но если вы хотите запомнить этот пикник надолго и запечатлеть отдых на камеру, стоит немного подумать над дизайном выбранного места.

Например, сделать импровизированный шатёр, накинув красивую ткань на ветки деревьев. Можно накидать на плед мягкие подушки и поставить вазу с цветами. А особый уют придадут фонарики, свечи, воздушные шары или разнообразные гирлянды.

30 товаров с AliExpress для весёлых вечеринок →

ВОТ И УТРО…

Проснувшись утром от будильника в 5.00 я решил полежать еще 5 минут. Очнулся в 5.30, уже светало. ) Как не хотелось вставать! Но нужно было поймать хоть три рыбешки своим котам. Да и чаёк, вечером выпитый дал о себе знать (ну, вы понимаете…). Влад пробурчал, что он имел в виду рыбалку, утренние красоты, всё предлагающееся и будет спать до упора, пока упор не упадет.

Я с трудом и неохотой выполз из уютной палатки и побрел, волоча ноги к берегу. До воды было метров пятнадцать, но мне показалось, что я бреду с вечера. )) Глаза окончательно разлипли у спиннингов, когда я убедился, что они в пустую простояли ночь. Наживки были целы, нетронуты. Я решил прикормить у берега и испытать счастья на удочку.

Накидав приманки под ближайший камышик, подождав пару минут умудрился выловить с десяток плотвичек размером с палец). Через полчаса подошли местные станичные рыбачки. Закинули удочки, стали ловить мелочь.

Мы разговорились о перспективах рыбалки, поделились байками. А еще через полчаса они свернулись и подались восвояси. Тут неожиданно раздался призывный голос Влада. Он требовал меня к столу. Я то думал, что он еще дрыхнет, а оно вон, как оказалось…

Наш завхоз за это время замутил «бич-пакеты» (доширак), нагрел мясо, заварил чай. В общем мы от пуза опять налопались. На свежем воздухе самое то!

Неожиданные гости или записки натуралиста

Пока сидели и поглощали снедь над головой раздался шум рассекаемого воздуха и курлыканье. Над нами пролетели огромные птицы, но сквозь крону дерева их разглядеть не удалось. Курлыканье то утихало, то раздавалось громче и мы поняли, что птицы кружат над озером.

Я схватил фотоаппарат, и мы ринулись к берегу. На воду садились красавцы лебеди. Двое белоснежных родителей и пять пестрых отпрысков.

Такое нужно просто увидеть. Описать это зрелище очень сложно. Просто распирает от эмоций! Насмотревшись на лебединую семью, я решил обойти озеро вокруг. Прихватив фотоаппарат, направился по едва заметной тропинке вдоль берега. Был полный штиль, небо заволокло легкой дымкой, сквозь которую еле пробивало солнце. Зеркало воды отражало небесный свод и растущую у уреза зелень.

Было впечатления, что я вхожу в запретную зону, полную загадок и таинств. Ветви кустарника и деревьев сомкнулись над головой, стало темнее. Возникло чувство, что кто-то за мной наблюдает. Сквозь листву я случайно увидел крохотное существо, размером с трехмесячного котенка. Оно пялилось на меня своими глазками – бусинками будто вопрошая – чего тебе здесь нужно, чужак?

Мне пришлось замереть и не дышать, но зверек исчез под водой. А метров через пять вынырнул и вскарабкался на небольшой топляк. Мне удалось его хорошо разглядеть через «прицел» фотокамеры. Я не специалист во флоре и фауне, но позже, дома погуглил и нашел инфу, что эту симпотную мордаху называют водяной норкой.

К сожалению, человеческая порода не является до конца цивилизованной и чистоплотной. После себя люди оставляют горы мусора, не думая о завтрашнем дне. Вот и приходится лохматым бедолагам лавировать между пустых бутылок и прочей выброшенной дряни.

Зверушка оказалась весьма любопытной и засеменила по бревну к берегу. Я потихоньку двинулся ей навстречу. Нас разделяли каких-то два — три метра. Покрутив носом, оценивающе окинув меня снизу вверх своими бусинками, меховой комок потерял ко мне интерес и поскакал по своим делам.

Проводив норку взглядом, я осторожно ступая, двинулся дальше, через поваленные деревья и упавшие сучья. Вдруг посередине тропки я увидел эдакий сказочный персонаж – старый белый мухомор (может и не мухомор, не утверждаю, но хотелось бы)

Он стоял как страж на посту, преграждая дорогу: не ходи дальше, мóлодец, были тут всякие, а что стало с ними?…

Мне не нужно повторять дважды и решив не искушать судьбу, я повернул к биваку. Но уже обходной дорогой. После таких предупреждений мало ли что может произойти!))

Чтобы не скучать

Какой пикник обходится без развлечений? Поэтому продумайте сразу несколько занятий, которые не дадут вам заскучать. Самый банальный предмет, который необходимо взять на пикник — это мяч. С мячом вам точно не будет скучно, ведь можно придумать массу игр, с помощью которых вы активно проведете время на природе. Если среди ваших друзей есть тот человек, который играет на гитаре, это просто замечательно: гитара и природа — это что-то такое единое, что здесь даже не будем долго рассказывать, однозначно — брать. Еще один достойный вариант — это твистер. Поверьте, вы не пожалеете, взяв с собой карту для игры в эту игру: море смеха, положительные эмоции, заряд бодрости и веселья вам просто обеспечен!

Выбрав место для пикника и собрав все необходимое, вы проведете незабываемые несколько часов на природе в лучшей компании. А мы рекомендуем не забыть взять с собой фотоаппарат, ведь такие моменты достойны храниться в памяти. А что может быть веселее и лучше, чем памятные кадры, веселые лица и оригинальные снимки, которые навсегда останутся с вами. Отличного летнего отдыха!

Что использовать вместо скатерти и салфеток

Одноразовые скатерти, как и упаковка бумажных салфеток, обычно сделаны из пластика. Кроме того, в производстве салфеток используется огромное количество целлюлозы. Влажные салфетки также небезопасны для природы. В них есть пластиковые волокна, а некоторые содержат ароматизатоы и антибактерицидные средства, которые отравляют почву, попадая в нее. Поэтому для эко-пикника понадобится альтернатива.

Вместо одноразовой скатерти следует взять тканевую, которую можно потом постирать.
Вместо одноразовых салфеток можно взять тряпочки, носовые платки или старые, ненужные вещи.
На замену влажным салфеткам могут прийти смоченные водой тряпки или антисептики, которые сейчас, наверняка, есть у многих.

Во флагманском супермаркете торговой сети «Перекрёсток» по адресу г. Москва, ул. Большая Полянка, дом 28 к1 появился арт-объект из пластикового вторсырья общей длиной более 62 метров. Мозаичное панно под названием «Тележкин сон» создано для торговой сети в рамках экопроекта #ПЕРЕрождение.
Для создания панно было рассортировано около 4 тонн пластикового очищенного вторсырья, всего использовано более 340 кг материала – упаковка от товаров, лотки для готовой еды, детские игрушки и многое другое.

Фрукты, ягоды и овощи

Выбирая, какие фрукты, ягоды и овощи взять с собой на пикник отдают предпочтение сезонным. Их заранее промывают, высушивают и упаковывают так, чтобы они не помялись в пути. Нарезать их рекомендуется уже на месте. Исключением могут быть случаи, когда пикник проводится в пределах города и продолжительность времени в пути незначительна.

Помидоры, огурцы, сладкий перец, редис можно употреблять в салатах заправленных оливковым или подсолнечным маслом. Так же они послужат прекрасными дополнительными ингредиентами к сырам и мясным продуктам в бутербродах. Кабачки и баклажаны подойдут для запекания на гриле.

При выборе фруктов отдайте предпочтение бананам, яблокам, грушам и винограду. Свежая зелень, такая как укроп, лук, петрушка, базилик послужат замечательным дополнениям к овощам, мясным и рыбным блюдам. Они придадут вкусу еды насыщенности.

Планируя взять на пикник картофель нужно решить брать с собой уже готовое блюдо, приготовленное дома или готовить его на природе. Если выбор пал на готовое блюдо тогда картофель можно сварить в мундире или запечь в духовке. При принятии решения взять картофель сырым и приготовить его на месте отдайте предпочтения небольшим клубням. На природе картофель можно приготовить, поместив его в золу костра. Тут есть два варианта. Вы можете поместить его таким, какой он есть, а можете завернуть в фольгу. Картофель приготовленный в фольге будет чище, а, следовательно, и вы будете меньше мараться.

Выбор редакции: Где встретить Новый год 2022: лучшие варианты для отдыха в России и в Европе

Продукты для всех

Хотя шашлык в умеренных дозах и позволяется диетологами, некоторые стараются вести максимально здоровый образ жизни или по каким-либо причинам не едят мясного. На огне можно приготовить и более диетические блюда, например, запеченную рыбу или овощи с сосисками в фольге.

Для стейков из рыбы понадобиться филе, смазанное мелко нарезанным чесноком, смешанным со специями, розмарином и парой ложек тертой лимонной цедры. Мариноваться такая рыба будет всего 15 минут, после чего ее нужно немного обжарить с обеих сторон примерно по 5 минут.

Очень вкусными получаются куриные или даже соевые сосиски, запеченные с овощами в фольге. Овощи можно брать любые, особенно невероятными получаются кукуруза и перец. Приобрести все необходимые продукты можно практически в любом магазине, либо заказать оперативную доставку на сайтах Утконос или Перекресток.

Меню на воскресенье

Завтрак: Каша ячневая. Вместо обычного молока используем концентрированное.
Обед: Грибной суп с перловой крупой. Если не повезло, и грибов пока нет – не страшно: этот суп можно приготовить и с сушеными грибами.
Чай, печенье, доедаем, что осталось.

Перед тем как сняться с полянки, не забываем убрать за собой. Чаще всего мусор закапывают, однако бродячие собаки из ближайшей деревни находят по запаху такие захоронения и разрывают их. После этого живописная полянка превращается в свалку. Если нет возможности забрать мусор с собой и выбросить в контейнер, его лучше сжечь. Консервные банки, которые обожгли на костре, разрушатся ржавчиной за один-два года.

Надеюсь, что наше меню на пикник на природе поможет вам не думать о том, чем и как кормить друзей или семью, а увеличит удовольствие и пользу от выходных, проведенных вдали от города. Желаем вам отличных впечатлений, приятного отдыха и сил на новые подвиги!

Ароматный картофель – гарнир, который можно приготовить на пикнике

Какой же шашлык без ароматной, вкусной картошечки? Есть 2 способа приготовить картофель на костре. 1-й способ – проваренный картофель, когда очищенные овощи среднего размера размещают на шампурах, затем обдают его заранее приготовленной жидкостью из растительного масла с добавлением сливочного, посыпают паприкой и солью. Обжарив на костре, вы получите отличный гарнир для вашего отдыха. 2-й способ: сырой картофель, порежьте кружочками, добавьте туда майонез, капельку горчицы, соль, перец, приправку хмели-сунели, и нанизывайте на шампур, чередуя с салом, чтоб картофель не был сухим. Обжаривайте со всех сторон до полной готовности картофеля.3-й способ: запекание в костре.