Уединенные, атмосферные и тайные: топ-15 летних веранд в москве

Ресторан «Жеральдин»

Домашняя терраса Geraldine затерялась в уютном дворике среди особняков Коробейникова переулка. Камерное уютное место в стиле французского дворика наполнено светом и ароматом цветов и отделено от суеты мегаполиса живой зеленью и уютом. В пасмурную погоду о гостях всегда позаботятся: вынесут тёплые пледы и включат обогреватели.

Летняя терраса Geraldine

Терраса идеальна для тёплых весенних ужинов, деловых бранчей и неспешных завтраков — всё, как в живописном пригороде Парижа, но только в центре оживлённой Москвы.

Адрес: ул. Остоженка, д. 27, корп. 2

Время работы: ежедневно, 09:00 — 00:00

Ресторан «Китайская грамота. Бар и Еда»

Пора уютных встреч и свиданий на свежем воздухе наступила в ресторане «Китайская грамота» на Сретенке. Перед входом в зал разместились уютные круглые столы, затенённые от улицы зелёной стеной из живых растений. По интерьеру терраса мало чем отличается от основного зала — всё тот же классический китайский цвет, оригинальные подушки с изображением Мао Цзэдуна и портреты китайских императоров на стене. От солнцепёка и дождя гостей на веранде надёжно защищает навес из ткани алого цвета.

Китайская грамота. Бар и Еда

Терраса «Китайской грамоты» — отличный вариант отдыха за бокалом прохладительного напитка с видом на бульварное кольцо. На свежем воздухе и гастрономические послевкусия от китайских блюд станут острее, насыщеннее. Просто начните с хитов «Китайской грамоты»: димсамов, утки по-пекински, салата из битых огурцов или лапши с топпингом — и тогда всё точно встанет на свои места.

Адрес: ул. Сретенка, 1 (эт. цок.)

Время работы: ежедневно,12:00 — 00:00

Какое летнее кафе можно организовать: варианты конструкций летних кафе

Вариации летних кафе весьма разнообразны по конструктивному решению.

Они могут иметь следующие виды:

• Веранда, пристроенная к стационарному кафе или ресторану, обустроенная в том же стиле с различной кровлей (навесы, козырьки, зонты). Пожалуй, это самое затратное дело.
• Временная отдельно стоящая конструкция в виде настоящего ресторана (также недешевая по затратам).
• Небольшой павильон, в котором располагается продавец и оборудование, а рядом на площадке под зонтами устанавливаются столики.
• Можно всю площадь кафе накрыть одним тентом (шатром).
• Есть и более бюджетные виды сезонных кафе – тонеры, торгующий с колес. Несколько столиков поблизости (можно без навесов) дополнят незатейливую точку питания.

Как видим, предпринимателю есть из чего выбирать. Диапазон затрат на ту или иную конструкцию 80 000-1 000 000 рублей.

MODUS

Завершает ТОП-20 ресторан MODUS, который в 2019 году торжественно открывает сразу три летние веранды! Первая — двухэтажная, выполненная в стиле «Шале», принимающая гостей в любую погоду. Терраса просторная, вмещает сразу 120 гостей. В интерьере много дерева и зелени живых растений, по периметру террасу окружают декоративные пальмы. Вторую веранду отличает панорамный вид на Москва-Сити — здесь гости смогут уютно разместиться в тёплую погоду.

MODUS

Третья, в европейском стиле, — среди ландшафтной зелени. Она меньше всех, но также уютна и привлекательна. В меню появились новинки блюд, к лету расширилась барная карта, но атмосфера роскоши и изыска осталась неизменной.

Адрес: 1-й пер. Тружеников, д. 4

Время работы: пн-пт 9:00 — 1:00; сб-вс 11:00 — 1:00

Текст: Ручкина Ксения

Белое солнце пустыни

Ценителям загадочного Востока стоит посетить тематическую летнюю террасу ресторана «Белое солнце пустыни». Интерьер террасы выглядит роскошно: яркий восточный орнамент на стенах и мебели, уютные диванчики в узбекском стиле. Главная изюминка пространства — массивные стволы настоящих деревьев, вокруг которых расположился весь ресторан.

Белое солнце пустыни

Общую композицию восточного колорита дополняют живые растения — летняя терраса в центре города превращается в уютный сад-оазис, где можно на вкус оценить всю гастрономию Востока.

Адрес: Неглинная ул., д. 29, стр. 5

Время работы: ежедневно, 12:00 — 00:00

Персонал, необходимый для функционирования летнего кафе

На первый взгляд все сезонные кафе одинаковы и все же каждое работает в своем формате. Исходя из этого, и подбирается персонал.

В общих чертах его состав такой:

1. Для собственной кухни необходим повар.
2. В зале общее руководство осуществляет администратор.
3. Число официантов зависит о количества столиков. Один человек в состоянии обслужить 10 столов. Если учесть посменную работу, то понадобиться 2 сотрудника, выполняющих функции официантов.
4. Барменов также необходимо не менее двух.
5. К дополнительному персоналу относят уборщиц, мойщиков посуды, охранников. Все они также работают посменно.

Получается 12 человек. Эту цифру вполне можно сократить до 8, если нет нужды в поваре и администраторе, а обязанности уборщицы и посудомойки совмещает один человек, работающий на смене.

Сколько стоит открыть летнее кафе: примерный бизнес-план с расчетами

Начальные данные:

1. Конструкция заведения выполнена в виде шатра.
2. Размер кафе 80 «квадратов».
3. Количество столиков – 8 штук по четыре посадочных места за каждым.
4. Горячих блюд в меню нет.
5. Оборудование взято в аренду.

Величина стартовых затрат:

Величина постоянных затрат – ежемесячных:

Для вхождения в бизнес понадобится капитал величиной 597 000 рублей.

Доходная часть:

• Размер среднего чека – 160 рублей.
• Если 32 (посадочные места) умножить на время работы кафе (12 часов) и отнять 70% (среднюю величину загрузки заведения), а результат умножить на средний чек, то получим ежедневную выручку – ежедневный оборот до 18 000 рублей.
• При этом до 75% продаж составляет пиво (размер наценки 70%), остальные 25% – закуски и прочие напитки (средняя наценка от 55%).
• Выручка за месяц – 540 000 рублей.
• Ежемесячный доход – от 113 710 рублей.

Бизнес-деятельность окупается за 1-2 месяца. Рентабельность кафе 25-29%.

Mushrooms

Летняя веранда ресторана Mushrooms считается самой красивой в Замоскворечье. С высоты птичьего полёта можно увидеть всю красоту исторического центра столицы. Она выполнена в светлых тонах, защищена от дождя прозрачной раздвижной крышей, гости могут расположиться на мягких плетёных креслах, а в случае ветра — укрыться тёплым пледом. Вместимость — 100 гостей.

Mushrooms

За гастрономические эксперименты на крыше в Mushrooms отвечает шеф Артём Лосев. На веранде предусмотрены всё составляющие идеального лета: авторские грибные блюда, романтические закаты, живая музыка в уик-энд и головокружительный вид на город. За неторопливыми трапезами на свежем воздухе — только сюда.

Адрес: ул. Большая Якиманка, д. 22

Время работы: ежедневно,12:00 — 00:00

Китайские новости

На главной улице столицы тоже можно окунуться в атмосферу отдыха под открытым небом. Летняя веранда в ресторане небольшая (рассчитана на 15 человек), однако здесь практически не бывает свободных мест — каждый желает взглянуть на спешащую Москву в неспешном месте.

Терраса ресторана «Китайские новости»

Встречает гостей на входе приветливые хостес, которые угощают прохожих прохладными напитками и китайским печеньем с предсказанием. Гастрономические сочетания китайских блюд «Новостей» на открытой площадке заиграют по-новому. Холодный огуречный суп со льдом, вотоны, паровые димсамы, лапша, роллы, освежающие лимонады — чтобы попробовать кухню Китая в «Новостях», одной встречи будет недостаточно. С июня веранда будет работать до утра.

Адрес: ул. Новый Арбат, 17

Время работы: ежедневно, 12:00 – 06:00

Список документов, необходимых для регистрации летнего кафе

Документальный подготовительный процесс к новому сезону начинается сразу же, по окончании старого. Так поступают опытные предприниматели, работающие в сезонном секторе общественного питания

Новичку для начала важно зарегистрировать ИП – стать бизнесменом на законных основаниях

Какой пакет документов обеспечивает легальную работу кафе летнего типа:

1. Разрешительная бумага от муниципальных властей, позволяющая временно разместить объект общественного питания.
2. Договор на аренду земельного участка.
3. Бумага, подтверждающая регистрацию кассового аппарата (применительно к павильонам и киоскам).
4. Документальное согласование с пожарной инспекции. Его выдают после предоставления архитектурного плана кафе.
5. Без разрешения от СЭС также не обойтись.

На этом перечень документов не заканчивается.

Точка общепита обязана иметь не только разрешительные бумаги, нужно обзавестись:

• Книгой для жалоб.
• Тестами законов, защищающих права потребителей.
• Картой технологического типа, объясняющей последовательность приготовления каждого блюда.
• Сертификатами соответствия от поставщиков.
• Договором с компанией, занимающейся вывозом мусора.
• Для реализации алкогольной продукции потребуется соответствующая лицензия (для каждого вида алкоголя отдельная).
• Излишне упоминать о наличии медицинских книжек у персонала.

Ассортимент согласовывается в Роспотребнадзором. Именно эта структура выдает документ, разрешающий торговлю.

White Rabbit

Хочется увидеть Москву с ещё большей высоты? Тогда вам на 16 этаж Смоленского пассажа, где под стеклянным куполом расположился ресторан русской кухни White Rabbit. Летняя веранда этого заведения всегда по душе московским гурманам. Вдоль террасы разместились столы с плетёными диванами и светлыми подушками, панорамные окна украшают подвесные корзины с цветами, стеклянная раздвижная крыша в пасмурную погоду защитит от ветра и дождя, а в зной спрячет гостей от яркого солнца.

White Rabbit

К тёплому сезону шеф-повар обновил меню, а бармен расширил карту освежающих коктейлей. Новинка этого лета в White Rabbit — нежные коктейльные сорбеты, где десерт и напиток соединились воедино. Обязательно стоит попробовать.

Адрес: Смоленская площадь, 3 (этаж 16)

Время работы: ежедневно,12:00 — 00:00

Avocado Queen

В Avocado Queen на Патриарших летнее настроение уже давно пришло. О лете здесь говорят яркие блюда из серии healthy comfort food и освежающие лимонады, которые лучше всего пробовать на веранде. Терраса сделана оригинально: пространство стены занимает панорамное окно, которое на весеннее-летний сезон полностью открывается. Гости, которые сидят у этого окна, фактически обедают на свежем воздухе. Перед панорамным окном на улице установлена широкая деревянная скамейка с яркими пуфиками в стиле Avocado Queen и небольшие столы. Атмосфера — романтика и только.

Avocado Queen на Малоц Бронной

Летняя локация заведения обещает стать излюбленным местом для фотосессий и оригинальных фотокарточек. Не забудьте забронировать столик — почитателей авторской гастрономии в Москве достаточно.

Адрес: Малая Бронная ул., 20, стр. 1

Время работы: ежедневно, 09:00 — 00:00

Облака

Открытие летней веранды состоялось и в ресторане «Облака». Каждое лето площадка под открытым небом пользуется бешеной популярностью у москвичей. Вечерний отдых на крыше галереи «Времена года» становится самым романтичным событием лета.

Летняя терраса в ресторане Облака

Преимущество веранды в «Облаках» — наличие контактной барной стойки и возможность установить сцену для выступлений ведущих артистов страны. На террасе гарантировано можно получить гастрономическое и эстетическое удовольствие. К слову о гастрономии: шеф-повар заведения уже разработал к началу летнего сезона обновлённое меню, поэтому поспешите забронировать стол, чтобы попробовать изысканные специалитеты на открытой площадке «Облаков» с шикарным видом на Москву. Терраса вмещает 130 гостей.

Адрес: Кутузовский пр., д. 48 («Времена года», этаж 5)

Время работы: вс-ср 12:00 — 00:00; чт-сб 12:00 — 06:00

Cook’kareku

Летняя веранда Cook’kareku — это яркий островок красок посреди вечно спешащей Садовой-Кудринской. Такого обилия цвета вы не найдете ни в одном ресторане Москвы. Здесь не слышно городского шума: веранду разместили во внутреннем дворе, куда доносятся только аппетитные ароматы блюд.

Cook’kareku

На ярких мягких креслах за столами свободно могут разместиться 80 человек. Лёгкий бежевый навес не даст гостям промокнуть от дождя и защитит от активных солнечных лучей. Для детей оборудовали домик на лужайке с игрушками — здесь они точно не заскучают. Для взрослых — отдельный бар с прохладительными лимонадами, фруктовыми коктейлями, авторским чаем и ароматным кофе. Гордость ресторана — небольшой курятник, где поселилось семейство петушка Сэма редкой итальянской породы.

Адрес: Садовая-Кудринская ул., 9, стр. 4

Время работы: круглосуточно

Круглосуточные

White Rabbit

Из White Rabbit открывается панорамный вид на Москву: стены Московского Кремля, купола храма Христа Спасителя, здание МИД, гостиницу «Украина», небоскрёбы «Сити» и набережные Москвы-реки. Дополняет вид еда шеф-повара Владимира Мухина — современная русская кухня, квинтэссенция традиционных вкусов, очищенных от майонеза, в авторской подаче. В этом году ресторан занял 23-е место в рейтинге San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Работает до шести утра. 

Смоленская пл., 3+7 (495) 663−39−99,+7 (495) 782−62−62

«Солянка» на Покровке

В этом марте «Солянка» переродилась в помещении Fooodcafе на Покровке. По новому адресу проходят всё те же вечеринки, и едой на них кормят всю ночь. Пока к открытию готовится веранда во внутреннем дворе кафе, ночью на улице можно поесть за четырьмя столиками прямо на Покровке.

+7 (495) 221−75−57

«Китайский квартал»

Ресторан «Китайский квартал» на проспекте Мира по пятницам и субботам работает круглосуточно. Веранда выходит во двор. В меню — суши, кисло-острый суп по-пекински, говядина по-сычуаньски, грибы с побегами бамбука и так далее.

+7 (495) 607−75−78

Shop & Bar Denis Simachev

У «Симачёва» есть две веранды — во дворе и в Столешниковом переулке. Ночью попасть сюда можно, только пройдя фейсконтроль, зато до утра действует большое меню. 

+7 (495) 629−80−85,+7 (495) 629−57−02

8 Oz

У 8 Oz довольно большая веранда в парке Горького, по выходным команда S-11 регулярно устраивает здесь собственные маркеты еды. Веранда работает круглосуточно, поесть в 8 Oz можно до пяти утра. 

+7 (495) 782−58−10

Funny Cabany

Веранда на четыре стола находится во дворе кафе, вторая, повместительнее, — на крыше. Работают обе по четвергам, пятницам и субботам до шести утра. Всё это время можно заказать любую еду из меню шеф-повара Марка Стаценко.

Ул. Малая Дмитровка, 5/9+7 (495) 220–25–02 cabany.ru

I Like Wine

Веранда в винном баре на Покровке — это выставленные на улицу столы, стулья и лавки. Людно здесь практически каждый вечер в тёплую погоду. По пятницам и субботам бар работает до шести утра.  

Ул. Покровка, 16+7 (985) 928–88–59 

«Прожектор»

Веранда ресторана работает, как он сам, круглосуточно, и здесь есть всё, что может понадобиться ночью и утром: еда, коктейли, караоке (внутри) и завтраки с шести утра. 

Славянская пл., 2/5/4, стр. 3+7 (495) 788–06–06 

6 «Кофеманий»

В этом году, как и в прошлом, шесть веранд «Кофемании» работают круглосуточно: на Белой Площади, на Покровке, на Кудринской, Неглинной, Большой Никитской и на Комсомольском проспекте. Кофе иногда бывает крайне необходим и ночью. 

Комсомольский пр-т, 21, стр. 2Кудринская пл., 46/54Трубная пл., 2

+7 (495) 788−67−91

«Zю кафе» на Новом Арбате

«Zю кафе» на Тверской, в отличие от того, что на Арбате, работает круглосуточно семь дней в неделю, но веранды там нет. «Zю» на Новом Арбате открыто до шести утра по пятницам и субботам, в остальные дни работает до часа ночи.

+7 (495) 989−65−73

Cook’kareku

Большая веранда ресторана, в котором круглосуточно подают завтраки, находится во дворе и скрыта под навесом. Работает, как и ресторан, 24 часа, но только в хорошую погоду. Особенность, интересная и детям и взрослым, — на веранде построили курятник, в котором живут, кудахчут и размножаются шесть птиц.

Ул. Садовая-Кудринская, 9, стр. 4+7 (495) 660–53–39  

Gipsy

Бар-ресторан и клуб на Болотной набережной работает с пятницы по воскресенье до шести утра, а в будни с полудня до полуночи. На веранде есть навес, который открывают в случае дождя. Поесть ночью здесь можно, но из-за того, что столов мало и проходят вечеринки, все они депозитные и бронируются заранее. 

+7 (495) 669−86−93

Black Thai

Ещё одна азиатская страна приглашает москвичей в ресторан с летней верандой. Black Thai удалось создать невозможное — погрузить в зелень террасу посреди шумной Москвы и окутать её спокойствием, свежестью и уютом. От зноя гостей укроют тени тропических деревьев. Посмотрите, веранда совершенно не напоминает о Москве — гости словно перемещаются в солнечный Таиланд с его экзотической кухней и восточным колоритом.

Летняя веранда Black Thai

Терраса Black Thai рассчитана на 35 человек. Летнее предложение пестрит яркими красками и новыми вкусами: в меню — освежающие блюда паназиатской кухни, в барной карте — экзотические лимонады, коктейли и витаминные смузи, среди десертов — свежие фрукты из Таиланда. Гостям предложат кальянное меню и специальные винные предложения.

Адрес: Большой Путинковский пер., 5 (эт. 1)

Время работы: ежедневно, с 12:00 до последнего гостя

Примерный проект строительства летнего кафе: что нужно учесть при проектировании?

Как и в любом другом виде строительства все начинается с выбора месторасположения сезонного кафе. Если оно уже выбрано и получены все разрешения, можно возводить временную конструкцию и заниматься подводкой коммуникаций.

Объекту общепита в обязательном порядке потребуются:

• Освещение.
• Водоснабжение (холодное и горячее).
• Канализация.
• Вентиляция (как минимум кухонная вытяжка).
• Отопительная система (если точка начинает работу в межсезонье).

Вышеуказанные нюансы учитываются при составлении проекта и обеспечивают комфортные условия для клиентов. В среднем площадь летних кафе 80-100 «квадратов». На этой территории размещается зал для посетителей, барная стойка, кухня (если она предусмотрена) и прочие помещения для персонала.

Особенности размещения летнего кафе: где лучше открыть бизнес?

Выгодно расположенный объект является ключевым моментом для успешности сезонного бизнеса. Прибыль ждет бизнесмена в многолюдных местах для отдыха, прогулок либо длительного пребывания.

Какими дополнительными факторами важно руководствоваться при выборе мета:

1. Хорошей видимостью кафе с дальнего расстояния и с разных точек.
2. Наличием парковочных мест.
3. Близостью автомобильных дорог с оживленным потоком машин.

Кафе, размещенные на набережных и пляжах, в парках или скверах, недалеко от местных достопримечательностей, на центральных улицах и вблизи вокзалов, всегда приносят доход.

ERWIN. РекаМореОкеан

Одна из самых больших летних террас столицы принадлежит ресторану «ERWIN. РекаМореОкеан». Почти 200 гостей могут одновременно находиться в этом райском саду, где на каждом шагу благоухают цветы, журчат фонтаны, поют птицы, укрывшись в цветущей зелени. Терраса в ERWIN — это уникальный оазис посреди раскалённого асфальта, где даже в самый шумный день спокойно, комфортно и свежо.

ERWIN. РекаМореОкеан

Летняя веранда заведения пестрит всеми красками индиго. Буйство зелени, ярких подушек на плетёных креслах и разноцветных навесов для уединения за одним столом создают атмосферу бесконечной радости и в жару, и в прохладу. В центральной части разместились фонтан и сотканный из живых цветов павлин — они словно напоминают гостям о том, что сказочный отдых можно организовать и не выезжая из Москвы. А море — оно будет у вас в тарелках, и другого вам точно не захочется.

Адрес: Кутузовский просп., 2/1, с. 6

Время работы: ежедневно,12:00 — 01:00

The Сад

Мечтаете о прогулке по уютным улицам Европы? Обед на цветущей веранде ресторана «The Сад» ничуть не уступает. Перенеситесь в другое измерение шумного города и насладитесь неспешностью дня — под пение птиц, лёгкую музыку и ароматы, доносящиеся с открытой кухни.

Ресторан «The Сад»

Летняя терраса заведения считается самой цветущей площадкой города. Гости словно отправляются в тропическое путешествие в джунгли, чтобы насладиться авторским гастрономическим искусством. К слову, о кухне: в обеденное время на всё меню действует скидка 20%, а в барной карте — новые коктейли.

Адрес: Якиманская наб., д. 4, стр. 1 (БЦ «Новый двор»)

Время работы: пн-чт, вс 12:00 — 00:00; пт-сб 12:00 — 01:00

UHVAT

Ресторан «Ухват» впервые в этом году открывает летнюю веранду, поэтому к организации пространства на улице заведение подошло ответственно. В интерьере всё продумано до мелочей: стильный дизайн в нюдовых тонах, плетёная мебель с мягкими подушками, большие бежевые навесы, которые в жару спасут от палящего солнца, а в непогоду защитят от внезапного дождя. По периметру террасы расположились зелёные туи, погрузив её в уютный оазис в самом центре города.

Летняя веранда ресторана UHVAT

Летняя веранда заведения получилась очень просторной: за 12 столами здесь свободно можно разместить 60 гостей. По вечерам гостей ждёт живая музыка и выступления DJ, действует сезонное меню. К услугам гостей — кальяны.

Адрес: Рочдельская ул., 15, стр. 41

Время работы: ежедневно, 12:00 — 00:00

Подбираем ассортимент и составляем меню летнего кафе

Как показывает практика, на свежем воздухе клиенты отдают предпочтение пиву, мясу (в основном шашлыку или курице-гриль), прохладительным напиткам (сокам и газводе), мороженному, орешкам, чипсам, рыбным снекам. Именно этот ассортимент пользуется повышенным спросом.

Чем можно разнообразить меню:

• Различными салатами с зеленью (предпочтительно из свежих сезонных овощей).
• Бутербродами с сыром или колбасой, сырной тарелкой.
• Пирожками и блинчиками с разнообразной начинкой. Их преимущественно готовят из полуфабрикатов.
• Конечно же, чаем и кофе.

Кстати, о поставках пива договариваются с конкретным производителем этого напитка. Лучше выбирать марку, которой нет в соседних кафе (палатках), предлагать бутылочный и разливной вариант пива.

Обустройство летнего кафе: какое оборудование понадобится для функционирования?

О мебели писалось выше. Количество столиков зависит от размеров открытой площадки – в среднем 5-10 комплектов.

Примерная стоимость одного комплекта:

Для вас одобрен кредит!

• Пластикового – от 2 000 рублей.
• Металлического – от 5 300 рублей.
• Ротанг гораздо дороже, но выглядит более изыскано.

Зачастую функционирование кафе обеспечивает трейлер, оснащенный необходимой кухонной техникой. Его цена от 200 000 рублей и более.

Если выбирается другой вариант – без трейлерный, то бизнесмену необходимо приобрести следующий перечень оборудования:

Не стоит забывать о кассовом аппарате (20 000 рублей) и урне (от 800 рублей). Еще понадобиться микроволновка и чайник (кулер).

Внимание. Отсутствие туалета в помещении кафе или поблизости влечет обязательную покупку биотуалета

Стоимость одной кабины от 800$.

Карлсон

Романтическое свидание с потрясающим панорамным видом на Красную Площадь и Зарядье можно без преувеличения доверить ресторану «Карлсон». Летняя веранда заведения на крыше бизнес-центра Central City Tower со стеклянным ограждением привлекает москвичей, туристов и блогеров, которые приезжают сюда, чтобы насладиться блюдами и сделать идеальные фотографии.

Летняя терраса в ресторане Карлсон

На мягких диванах с бокалом вина можно любоваться закатами и ночными огнями, укрывшись от прохлады тёплыми пледами. В знойную погоду на площадке работают оросители. Для летнего сезона бренд-шеф заведения Карло Греку создал новое меню, которое удивит гастрономическими сочетаниями как любителей мяса, так и вегетарианцев. Абсолютно каждому придутся по вкусу коктейли, которые в жаркий сезон пользуются особой популярностью.

Адрес: Овчинниковская наб., д. 20, стр. 1

Время работы: ежедневно, 12:00 — 00:00

Ресторан «Казбек»

Роскошь и стиль знаменитых тбилисских балконов — это всё о летней просторной веранде грузинского ресторана «Казбек». Терраса заведения переливается в насыщенных лазурных оттенках, утопает в зелени, а из панорамных окон открывается захватывающий дыхание вид на Москву-реку и набережную. Уют, который создан в «Казбеке», словами не описать — его нужно прочувствовать лично.

Летняя веранда Казбек

Попадая на балкон «Казбека», ты словно попадаешь в грузинскую квартиру к старым добрым друзьям, где тебе всегда рады. Здесь накормят домашней стряпнёй, щедро угостят бокалом саперави или ркацители, организуют шумное семейное застолье и одарят солнечным настроением. Бронь столов — заранее.

Адрес: ул. 1905 года, 2

Время работы: ежедневно, с 12:00 до последнего гостя

Шеф Амазония

Приглашает насладиться турецкой кухней на свежем воздухе гигант гастро-квартала «ДЕПО» — ресторан «Шеф Амазония». Летнюю веранду заведения трудно не заметить: массивные опорные конструкции, удерживающие зелёные навесы от солнца и дождя, ароматы сочного мяса и символичная статуя быка на входе так и притягивают расположиться в уютных креслах новой площадки.

Ресторан «Шеф Амазония»

В меню — смесь турецкой и итальянской кухонь с максимальной концентрацией на мясных блюдах. Бренд-шефу Эрдалу Четинкая всегда есть чем удивить дорогих гостей. Вкус мяса на природе всегда обладает двойной магией. Так и с летней верандой «Шеф Амазонии» — вкусовые ощущения, испытанные на ней, становятся вдвойне ярче. Все лето с понедельника по пятницу с полудня до 17:00 действует 20% скидка на все меню.

Адрес: ул. Лесная, д. 20, стр.5 — «ДЕПО»

Время работы: ежедневно,11:00 — 02:00

KM20

Открытие летней веранды состоялось и в ресторане KM20. Терраса разместилась на крыше концепт-стора KM20, откуда открывается замечательный вид сразу на 4 столичных достопримечательности: Тверскую площадь, сам Столешников переулок, Большую Дмитровку и колокольню Храма Косьмы и Дамиана.

Летняя веранда KM20

Открытая площадка рассчитана на 55 человек, которых можно разместить за столами на удобных стульях или на широких деревянных парапетах с видом на город. В меню появились новые позиции, как раз для лета — холодный огуречный суп, гаспачо, стейк из цветной капусты с морковным пюре, тако с крабом, веганские сладости (эскимо из авокадо, малиновый чизкейк). Охладить сознание поможет мороженое или фирменные новинки-коктейли. Действуют поздние завтраки. В будни до 16:00 — скидка 20% на всё меню.

Адрес: Столешников пер., 2, стр. 1

Время работы: ежедневно, 11:00 — 00:00

Как оформить летнее кафе красиво: идеи дизайна интерьера

Чем привлекают посетителей летние кофейни в первую очередь? Конечно же дизайном, который играет роль своеобразной визитной карточки. Блюда и напитки оцениваются позже. Владельцы сезонных кафе «оживляют» интерьер цветами, качественным текстилем, оригинальными аксессуарами. В мелких интерьерных деталях важна ненавязчивость и запоминаемость. Например, пепельницы, скатерти, салфетки с необычным рисунком.

Созданию стиля следует уделить особое внимание. Возможно, потребуется консультация профессионального дизайнера

Помещение оформляется в соответствии с выбранной концепцией – тематикой:

1. Театральной или музыкальной.
2. Морской либо национальной и так далее.

Негромкая музыка – последний штрих к созданию комфортной и уютной атмосферы.

На каждый день

LavkaLavka Просторная веранда во дворе сразу за зданием ресторана спрятана в тени раскидистых зеленых кленов. Специально для летней площадки шеф-повар Елена Савчук придумала несколько летних меню, которые меняются каждый месяц.

Петровка, 21/2. +7 (495) 621-20-36. пн 18:00-23:00, вт-сб 12:00-23:00. Средний счет: от 2000 до 3000 р.

Панаехали Разноцветные скворечники и скамейки, лейки с домашними лимонадами, тенты с ироничными надписями — на летней веранде кафе-бара «Панаехали» хозяйничает не ворчливая бабуля с клюкой с логотипа заведения, а жизнерадостная и энергичная владелица заведения Гаяне Бреиова. Особенно хорошо здесь в вечерних сумерках, затаив дыхание, с легкостью отпустить уходящий день и порадоваться моменту.

2-й Смоленский пер., 1/4. +7 (495) 921-19-89, +7 (499) 252-86-55. пн-вс 12:00-0:00. Средний счет: от 1000 до 2000 р.

Есть хинкали, пить вино Идеальное расположение в старинном тихом дворике, примыкающем к старинному подворью храма Черниговских чудотворцев князя Михаила и боярина Федора, удобная светлая мебель, много зелени, кресла-качалки, теплые шерстяные пледы, подушки, обогреватели на случай непогоды — все сделано для того, чтобы телепортировать гостей прямиком в солнечную Грузию.

Пятницкая, 6/1, стр. 1. +7 (495) 975-55-35. пн-ср 11:00-0:00, чт-вс 11:00-2:00. Средний счет: от 1000 до 1500​ р. 

Шотландская клетка С веранды во внутреннем дворике ресторана открывается замечательный вид на церковь Живоначальной Троицы в Листах. Изящные люстры с мягким светом, приятная фоновая музыка, лимонады на основе диких ягод и трав в баре и всего 16 стульев делают ее идеальным местом для дружеских вечеринок с программой «все свои».

Сретенка, 27/29. +7 (495) 608-06-54. пн-чт, вс 12:00-1:00, пт, сб 12:00-6:00. Средний счет: от 2000 до 3000 р.

Svoy Практически секретное место по соседству с Московским музеем современного искусства и Театром наций, прямо под окнами реставрационной мастерской Зураба Церетели. Главные козыри — кухня с нотами фьюжн, авторская коктейльная карта и кальяны.

Петровский пер., 5, cтр. 5. +7 (925) 499-11-11. пн-чт, вс 12:00-0:00, пт, сб 12:00-2:00. Средний счет: от 2000 до 2500 р.

Сколько длится сезон для летнего кафе? Режим работы

Сезон кафе, расположенных на открытом воздухе, длится с мая по сентябрь или октябрь. Оптимальный рабочий режим для подобных заведений с 9-10 утра и до 21-23 часов. Многое зависит от того, где расположено кафе. Например, на пляже нет смысла работать до ночи – пляжный отдых для большинства заканчивается уже в 19.30. Совсем другое дело набережная или исторический центр, где много гуляющих до позднего вечера. Круглосуточная работа нецелесообразна, хотя выходные дни могут быть исключением.

Внимание. На «шумное» кафе, работающее после 23.00, могут пожаловаться жители ближайших домов

Этот факт необходимо учитывать.

Blush Bar

Устали от суеты московских улиц? Пора перемещаться в спокойные московские дворики. В одном из таких у метро «Сухаревская» можно найти Blush Bar, где тоже имеется летняя веранда.

Ресторан Blush Bar

Что особенного в террасе ресторана? Уютный ужин в Blush Bar под открытым небом — идеальное место для романтического свидания, где никто не потревожит ваш покой. Тишина типичного московского двора, романтика ужина при свечах среди цветов, богатая винная карта и новое летнее меню — типичная веранда для Европы, но такая необычная для Москвы.

Blush Bar — это про вино, лёгкую кухню и душевную атмосферу. Бронировать столики лучше заранее — терраса компактная, рассчитана на 10-15 мест.

Адрес: Даев пер., 2

Время работы: ежедневно,12:00 — 00:00

Ресторан «Воронеж»

В главном мясном ресторане «Воронеж» заработали сразу две веранды на лето. Первая расположилась перед входом, вмещает 20 гостей. Помимо самой большой в Москве карты стейков, на ней подают завтраки, выбирать которые из 60 позиций утреннего меню вдвойне приятно под первые лучи солнца.

Ресторан Воронеж

Вторая веранда находится на крыше, здесь могут разместиться сразу 78 гостей. С террасы, выполненной в стиле загородного дома, открывается живописный вид на центральные улицы столицы, в интерьере преобладают алые оттенки — главный цвет заведения. Обе площадки гармонично дополняют друг друга, на каждой из них приятно провести время.

Адрес: ул. Пречистенка, д. 4

Время работы: ежедневно, 08:00 — 12:00

Похожие записи:

Как правильно бить кулаком 12 простых лайфхаков, которые помогут сделать еду ещё вкуснее Жизель бундхен (gisele bundchen) Чем сейчас занимаются победители шоу «танцы» на тнт Роберт де ниро празднует 73-й день рождения! 10 лучших фильмов с великим актёром Конкурсы «на грани» для праздничного веселья