Ho seguito tre diete! Non riesco a farne a meno

Seduto su tre diete! Con una dieta non sono sazio

Lo sanno tutti: la linea è uno stile di vita. E lo stile di vita è fatto di abitudini. Abitudine di pensare, abitudine di agire e abitudine di sentire.

UNO, DUE, TRE: CORRERE DI PIÙ, MANGIARE DI MENO.

Se non abbiamo l’abitudine di muoverci ogni giorno, che si tratti di sport, passeggiate o nuoto, se non abbiamo l’abitudine di rispondere allo stress non mangiando anziché aumentarlo, se siamo inerti nel nostro modo di pensare anziché dinamici, il nostro corpo riflette tutto questo con ciccia e chili di troppo. Tranne per coloro che sono così fortunati per via della genetica che, indipendentemente dal modo in cui vivono, rimangono in forma. Ma non invidiamoli: sono afflitti da altri disturbi.

Un giorno, vedendoci allo specchio, ci rendiamo conto che in qualche modo, all’improvviso, beh, proprio in un istante, siamo diventate dei rospi. Eravamo principesse, e poi bang — e rospi!

Alcuni, tuttavia, iniziano a peccare di uno stregone dannoso che ha fatto di una bella donna un mostro. Altri si rendono conto che devono mettersi a dieta. Così da perdere in un paio di settimane, rapidamente, con un battito di mani e un applauso quello che si è accumulato per anni.

Se ci limitassimo a contare i panini che abbiamo mangiato, la birra che abbiamo bevuto e tutte le carni grasse affumicate, il nostro entusiasmo perderebbe la sua potenza e ci renderemmo conto che i cambiamenti devono essere globali, quotidiani e duraturi.

Ma noi, sperando in una dieta, che sia «Cremlino», «Gruppo sanguigno» o «Ducana», cerchiamo di riorganizzarci in un attimo. La cosa più interessante è che funziona: i chili se ne vanno, insieme al nostro autocontrollo. E tutto ritorna, anche se non con un aumento. Svegliandoci dal fatto che mangiamo cioccolato con il borscht, cerchiamo un altro metodo. Stringendo i denti, al motto di «Se non muoio, dimagrisco!», prendiamo un nuovo rimedio miracoloso che possa renderci come dovremmo essere in breve tempo, dimenticandoci di chi ne ha bisogno.

Perché una nuova dieta? Perché qualsiasi dieta funziona solo una volta nella vita. La dieta è uno stress nutrizionale per l’organismo. Il corpo si adatta e torna alla normalità. A meno che, ovviamente, non abbiamo fallito prima che l’adattamento avvenisse. Al nostro desiderio «Cosa devo mangiare per dimagrire?» fa eco l’enorme industria commerciale, che ci dà ciò che desideriamo tanto: un nuovo rimedio facile e veloce. Per non parlare di tutti i tipi di farmaci che devono essere consumati in diverse parti del corpo — bocca, sedere e cosce. Ma il risultato è lo stesso: dieta + sport = perdita di peso. Se si è leggermente rilassati, si ingrassa.

LA SCRITTA SULLA CARAMELLA «MUCCA» NON È UN NOME, MA UN AVVERTIMENTO.

La nostra mobilità moderna è un’illusione globale, muoviamo il nostro corpo nello spazio, ma non lo muoviamo affatto. È praticamente immobile tutto il giorno, e il cibo con tutti i tipi di esaltatori di sapidità, la mancanza di tempo per cucinare normalmente, la fretta costante non ci danno la possibilità di non ingrassare. In fondo, con uno stile di vita normale, fatto di camminate misurate e cibo sano, le diete non sarebbero necessarie. Qualcuno ha sentito dire che gli antichi greci, snelli, aggraziati e armoniosi, erano a dieta?

TAZZA SENZA FONDO

Le informazioni a basso contenuto di grassi sulla confezione ci danno l’impressione che il prodotto sia povero di calorie. E consumiamo fino al 50% in più di questi alimenti rispetto a quelli privi di tale etichetta. Un’etichetta a basso contenuto di grassi su un prodotto ci fa consumare in media 84 calorie in più.

I commercianti ne approfittano mettendo le etichette dove non hanno alcun senso, come ad esempio sulle caramelle o sulle patate. Curiosamente, mettiamo più cibo in un piatto grande che in uno piccolo. Più cibo mettiamo nel piatto, più ne mangiamo.

Il contrasto tra il colore del cibo e quello del piatto gioca un ruolo nella quantità di cibo che mangiamo. In uno studio, gli psicologi hanno offerto a un gruppo spaghetti con salsa bianca su un piatto bianco o spaghetti con salsa di pomodoro su un piatto rosso. In questo caso, le persone hanno messo nel piatto il 22% di cibo in più rispetto all’altro gruppo, dove c’erano spaghetti con salsa bianca su un piatto rosso e spaghetti con salsa di pomodoro su un piatto bianco.

Gli psicologi hanno inventato una coppa senza fondo, con la quale hanno condotto molti esperimenti interessanti. Così, persone ignare mangiavano il gelato a tavola, senza sapere che metà delle loro coppette erano collegate a un tubo che spingeva impercettibilmente fuori il gelato dal basso man mano che veniva consumato. Senza permettere loro di finire il cibo per non svelare il segreto, gli scienziati hanno fermato le persone dopo un certo tempo e hanno chiesto loro quanto pensavano di aver mangiato. Coloro che hanno mangiato dalla tazza magica hanno mangiato il 73% in più di quanto pensavano. Inoltre, hanno sottostimato il numero di calorie consumate di 140 unità. Le persone che hanno mangiato da tazze normali hanno sottovalutato il numero di calorie di sole 32 unità. È interessante notare che il senso di sazietà soggettivo sembrava essere lo stesso per tutte le persone. Se siete abituati a mangiare tutto dal piatto e a non lasciare nulla, provate a usare un piatto più piccolo e a mettere meno cose nel piatto.

LA DIETA È UNA CARATTERISTICA DEL NOSTRO TEMPO

Innanzitutto, alcuni produttori, sfruttando il nostro desiderio di avere tutto in tempo, ci vendono cibi pronti di bassa qualità. Poi altri ci agganciano su un altro nostro bisogno, quello di essere attraenti, e ci propinano diete.

Loro lottano tra loro per il nostro denaro, noi lo diamo a entrambi, e come risultato otteniamo un circolo vizioso e solo l’illusione dello sviluppo. In realtà, però, si fa un passo avanti e due indietro. La più famosa catena di centri fitness di Mosca vende panini fragranti appena sfornati, in modo che dopo l’allenamento si possa recuperare ciò che si è perso e diventare clienti a vita di panetterie e centri fitness.

Un asilo ha condotto uno studio dando ai bambini pane bianco un giorno e pane nero il giorno successivo. L’effetto del pane bianco è stato un forte aumento dell’attività fisica e un altrettanto forte calo. Il pane nero, invece, ha provocato un aumento graduale dell’energia dopo il pasto.

Allora perché scegliamo ancora il pane bianco, conoscendone gli effetti? Perché vogliamo essere attivi ed efficienti. Al giorno d’oggi, le persone vengono giudicate in base alla loro efficienza, a quanto sono riuscite a fare — e non importa a quale costo.

È come il sistema degli schiavi. Agli schiavi si dava cibo e vestiti a sufficienza per farli lavorare, ma non di più. Ora non è cambiato nulla. Gli schiavi lavorano per i padroni che danno loro istruzioni dall’alto su come devono apparire e cosa devono fare.

UN’ABITUDINE CHE CI VIENE DATA DALL’ALTO

Sono fortunati coloro che sono abituati all’attività fisica fin dall’infanzia e sono viziati da una buona alimentazione. Le abitudini dell’infanzia rimangono con noi per sempre. Ma nell’adolescenza e nell’età adulta una persona si adatta all’ambiente che la circonda e se questo ambiente viene modificato, anche le abitudini acquisite da esso spariranno.

Inoltre, siamo influenzati dai luoghi dove viviamo, dove lavoriamo e persino dai negozi. Enormi reparti con prodotti da forno e pronti da mangiare, quartieri abitati da personaggi che fanno venire voglia di bere e dimenticare. Per non parlare dell’influenza dei media e del cinema, dove i personaggi si permettono di fare cose che non rientrano in nessun quadro di normale umanità. Se lo si guarda giorno dopo giorno, questo comportamento diventa la norma e dallo schermo passa alla vita.

Un gruppo di psicologi-appassionati ha fatto un semplice esperimento. Una madre con una carrozzina e sua figlia di undici anni hanno iniziato a venire al parco giochi alla stessa ora. Mentre il bambino dormiva, mamma e figlia facevano diversi semplici esercizi. Il giorno successivo altre mamme sono venute vestite meglio e hanno cercato di mantenere la loro postura. Anche i bambini che si trovavano nel parco giochi iniziarono a ripetere questi esercizi. Un altro giorno, una mamma si è avvicinata a quella che faceva gli esercizi e, dopo averla conosciuta, ha iniziato a farli con lei. Le altre erano impedite ad avvicinarsi solo per il loro pudore, ma l’interesse nei loro occhi rifletteva il desiderio di partecipare. I bambini, senza il solito imbarazzo degli adulti, si esercitavano insieme.

Come creare il proprio stile di vita utile e piacevole

— Osservate le persone che vi circondano: come vivono, cosa mangiano, praticano regolarmente yoga e sport?

— Come vivono i vostri colleghi e vicini di casa?
— Volete avvicinarvi a loro?
— Non è forse giunto il momento di cambiare il vostro ambiente?

— I vostri cari sono degni di inserirsi o dovete adattarvi al loro bere e spuntare?

— Cosa state guardando? Il canale «Live» che parla di vita sana o …..

— Provate un semplice esperimento: ogni giorno, per 21 giorni, alla stessa ora, guardate video con esercizi di yoga o fitness. In pochi giorni vi verrà voglia di fare esercizio e il vostro corpo inizierà a ripetere ciò che vede sullo schermo.