Fast food e depressione

Fast food e depressione

Secondo un recente studio condotto da scienziati dell’Università di Las Palmas de Gran Canaria e dell’Università di Granada, esiste un legame diretto tra il consumo di fast food o di prodotti da forno commerciali (ciambelle, torte, croissant) e il rischio di depressione.

I risultati mostrano che i mangiatori di fast food hanno il 51% di probabilità in più di diventare depressi rispetto a coloro che si limitano nella quantità di fast food che mangiano o non lo mangiano affatto.

«Inoltre, questa associazione è così forte che un maggior consumo di fast food comporta un maggior rischio di depressione», ha dichiarato Almudena Sanchez-Uillegas, PhD, psicologa e autrice principale dello studio.

I risultati mostrano anche che coloro che consumavano fast food o prodotti commerciali avevano maggiori probabilità di essere solitari, di essere meno attivi e di avere una dieta meno sana (consumavano meno frutta, noci, pesce, verdure e olio d’oliva). Inoltre, i soggetti di questo gruppo avevano maggiori probabilità di essere fumatori e di lavorare più di 45 ore alla settimana.

Lo schema è simile a quello dei prodotti da forno commerciali. «Anche mangiarne una piccola quantità porta a un aumento significativo delle probabilità di depressione», afferma Sanchez-Uillegas.

Il campione era composto da 8.964 soggetti che facevano parte del progetto SUN (Navarre Diet University and Lifestyle Tracking Programme). Non erano mai stati depressi prima e non assumevano antidepressivi. Durante il follow-up di sei mesi dei partecipanti, a 493 di loro è stata diagnosticata la depressione o hanno iniziato ad assumere antidepressivi.

Questi nuovi risultati confermano quelli di un progetto SUN del 2011, che ha registrato 657 nuovi casi di depressione tra le 12059 persone analizzate e seguite per più di sei mesi. Lo studio ha evidenziato un aumento del 42% del rischio di depressione associato ai fast food, che è l’asticella più bassa posta dallo studio attuale.

Secondo Sanchez-Uillegas, «sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, il consumo di questo tipo di alimenti dovrebbe essere monitorato a causa degli effetti sul benessere fisico e mentale.

Studi precedenti hanno suggerito che alcuni nutrienti sono preventivi rispetto al rischio di depressione. Tra questi, la vitamina B, gli acidi grassi omega 3 e l’olio d’oliva. E, naturalmente, una dieta sana nel senso pieno del termine comporta una riduzione del rischio.

Fonte: psychcentral.com