Долина лефкадия в краснодарском крае: где это, фото, отзывы, описание

Оглавление

Где находится Долина Лефкадия на карте

Она располагается в Крымском районе Краснодарского края, на расстоянии 6 км к западу от районного центра, в селе Молдаванское, на западной его окраине. Маленький населенный пункт, основанный выходцами из Бессарабии, переселившимися на Кубань в 1872 г., является административным центром одноименного сельского округа (поселения). Он состоит из шестисот подворий, а население его по переписи 2010 г. составляло немногим более 3200 человек. Построена деревня в широкой речной долине, на берегу р. Гечепсин, ограниченной возвышенностями Кавказских предгорий. Географические и природные особенности этого места создают прекрасные условия для культивирования разнообразных виноградных сортов и сельскохозяйственных продуктов.

Где остановиться и поесть в Лефкадии

Примерно в километре от винного комплекса находится комфортабельный отель Лефкадия, в котором имеется 11 номеров разной ценовой категории и уровня комфорта. Для всех постояльцев доступен бесплатный Wi-Fi, патио со стильной уличной мебелью, завораживающий ландшафтный дизайн территории.

Есть несколько вариантов размещения:

«Эконом» с телевизором, душем, двуспальной кроватью и кондиционером — 2800 рублей;
«Стандарт» с собственной ванной, чайным набором и бокалами для вина — 3800 рублей.
Номера повышенной комфортности 5800 рублей.

Есть также номер для новобрачных стоимостью 5800 рублей. Во всех номерах двуспальные кровати, есть возможность обустройства дополнительного места для ребенка. Мебель изготовлена по эксклюзивным проектам, а в отделке только натуральные материалы. С животными заселяться в номера нельзя.

В двух километрах от отеля расположен ресторанный комплекс Амфора, состоящий из ресторана, винного бутика и детской комнаты. Тут можно заказать пиццу, приготовленную на живом огне по оригинальной итальянской рецептуре, ознакомиться с обширной винной картой, выбрать несколько вариантов завтрака (заказываются заранее, до 22:00 предыдущего дня).

При ресторане имеется собственный небольшой огород, закупается продукция у местных фермеров. Есть возможность организовать романтический ужин во Французском саду, пообедать на веранде, отдохнуть в уютном внутреннем дворике. Забронировать столик можно заранее.

Отзыв от Евгении:

Аудиогиды

Для тех, кто хочет путешествовать самостоятельно на воссозданной древнегреческой рыночной площади Агора есть пешеходный аудиогид. Старинные статуи, фонтаны и волшебные декорации вдруг начнут говорить с вами и заодно поведают вам свои увлекательные легенды и необычные истории о Боспорском царстве, о истории виноделия, о древнейших традициях. Он позволит вам не быть привязанным к экскурсоводу или группе. Вы не ограничены определённым временем, можно самим знакомиться с площадью и наслаждаться бокалом изысканного вина из Долины, одновременно мысленно переносясь в прошлое древнегреческих колоний. Кстати, новые аудиоэкскурсии появляются здесь каждый сезон.

Краткий обзор и история создания долины Лефкадия

Туристы, впервые направляющиеся в Лефкадию, часто имеют ошибочное представление о том, что их ждет долина, то есть географическая область, как можно подумать по названию. Это не так — долина Лефкадия является винодельческим хозяйством. Расположено оно возле села Молдаванское, что в Крымском районе Краснодарского края. Населенный пункт раскинулся по долине реки Гечепсин, в непосредственной близости от предгорий Кавказа.

В селе Молдаванском более 100 лет выращивается виноград, во времена СССР тут действовал крупный колхоз имени М. В. Фрунзе. Ягоды перерабатывались в вино на заводе Саук-Дере, построенном в 1937 году. Так продолжалось до конца 80-х годов прошлого века, когда во время так называемого «сухого закона» все виноградники были уничтожены.

В 2006 году российский бизнесмен Михаил Николаев решил стать владельцем собственного хозяйства, для чего купил территорию в Крымском районе площадью около 8 тыс. га. В 2007 году, продав свою страховую компанию, Михаил решил делать лучшее российское вино с нуля, для чего насадил виноградники на площади около 17 га. Так началась новая история винодельческого хозяйства, ныне известного под названием «Долина Лефкадия», что с греческого можно перевести, как долина белых тополей.

В настоящее время Лефкадия развивается в следующих направлениях:

производство премиального и массового вина;
производство классического сыра ручным способом;
строительство элитного коттеджного поселка;
органическое земледелие;
туризм.

В первую очередь, Лефкадия будет интересна ценителям вина, в том числе и выдержанного в амфорах. Гурманов порадует неплохой ресторан в поселке, любителей природы — озеро Гечепсин, высокие красные холмы и великолепные лавандовые поля.

Отзыв Юлии, г. Краснодар.

История возникновения

Идея высадки винограда для изготовления элитных напитков в окрестностях Молдаванского принадлежит Михаилу Николаеву – далеко не последней личности в данной сфере в России. После посещения объекта в 2004 г. он пришел к выводу, что его терруар и особенный микроклимат как нельзя лучше подходят для виноградарства.

Деятель с энтузиазмом взялся за дело и уже в следующем году высадил первые саженцы лучших европейских сортов на площади 24 га. После назначения Николая Пинчука директором зарождающегося хозяйства развитие пошло стремительнее, до 2008 г. количество разновидностей винограда увеличилось до 23 видов, а площадь насаждений – до 80 га

Тогда же на проект обратили внимание такие мэтры виноделия, как Патрик Леон и Жиль Рей, ставшие его консультантами

К 2009 г. была построена современная винодельня, сочетающая в себе опыт прошлых поколений и передовое оборудование, включая лабораторию, проводящую анализ грунта и производящегося вина. Тогда же собрали урожай выращенной ягоды, превратившейся в сухие сорта «Лефкадии». Всего два года спустя, во время оценки экспертами, 4 наименования красных и белых вин превзошли аналогичные европейские образцы, что доказало и их состоятельность, и правильность выбора М. Николаева.

Начиная с 2010 г. продукция Лефкадии ежегодно участвует в международных винодельческих выставках, неизменно привозя с них награды, отмечающие высокое качество элитного пьянящего напитка и заслуги виноделов.

Битва с воронами

Мы начинали с объёма 140 тысяч бутылок в год, сейчас у нас более 300 тысяч бутылок. По мере того как виноградники, которые мы сажали, становились плодоносящими, они начинали увеличивать объём производства. Новые мы не сажали с 2011 года. Но осенью этого года добавим автохтонные грузинские сорта, которые через три года позволят ещё увеличить количество продукции. У нас изначально было 80 гектаров виноградников. В этом году мы избавились частично от тех сортов, которые себя плохо показывали, осталось 67 гектаров. Сейчас осенью снова вернёмся к 80 гектарам.

У нас две линейки вина — «Лефкадия» и «Ликурия». «Лефкадия» — это вино более дорогое, оно занимает примерно 15 % от всех продаж. А второе вино — «Ликурия» — более массовое, в розницу оно продаётся от 300–500 рублей. И то и другое вино делается на той же самой винодельне, той же самой командой и из того же самого винограда. Но нельзя произвести одинаковое вино. Поэтому «Лефкадия» — это вино, которое отражает наши предпочтения как владельцев, а «Ликурия» — это массовый продукт.

Упаковку мы закупаем за границей. Бутылки сначала попробовали делать сами, у нас даже был собственный цех. Но поняли, что лучше отказаться от этой затеи

Качество бутылки очень важно для вина. Потому что если горлышко неровное, то оно может испортить вино

На профессиональном языке это называется ангина. Поэтому бутылки мы закупаем у иностранных производителей. Но из-за курса сейчас такая схема стала проблематичной, поэтому сейчас ведём переговоры с компаниями, которые находятся в России.

Из финансистов в виноделы

МИХАИЛ НИКОЛАЕВ, ОСНОВАТЕЛЬ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА «ЛЕФКАДИЯ»:

В конце 1990-х годов я основал страховую компанию «Наста» и «Российский промышленный банк». А в 2004 году меня пригласили выступить инвестором в проекте Chateau le Grand Vostock. Но об условиях покупки проекта мы так и не смогли договориться. Однако побывав в Краснодарском крае и увидев эти места, я решил, что сам сделаю винодельческий проект. И в 2004 году я начал заниматься покупкой земли. А в 2007 году мы уже посадили виноград. На тот момент я ещё владел страховой компанией и банком. «Насту» я продал Zurich Financial Services Group за 463 миллиона долларов в 2007 году, а 51 % акций Роспромбанка в 2008 году ушли к кипрскому банку за 85 миллионов евро. Сейчас продаю оставшуюся половину.

Развлечения и услуги в Лефкадии

Вариантов отдыха в Лефкадии несколько. Самый простой — приехать в село, остановиться в гостинице, посетить ресторан, далее действовать в соответствии с кулинарными и винными пристрастиями. Однако много интересного останется за кадром.

Второй вариант — записаться на экскурсию. Делать это нужно заранее, оставив заявку . Всего в Лефкадии три постоянных экскурсионных тура:

Экскурсия по винодельне. Предлагается осмотреть завод, присутствовать на приемке винограда, осмотреть тару для винификации. Стоимость 500 рублей.
Долина Лефкадия. Автобусная экскурсия по окрестностям хозяйства, посещение виноградников, трюфельных плантаций, озера Гечепсин. Стоимость 500 рублей.
Экскурсия по музею виноделия. Тут можно осмотреть множество экспонатов, включая причудливые бутылки для вина, амфоры, чаши сомелье. Стоимость билета 300 рублей.

Цены указаны на апрель 2020 года. Дети до 7 лет могут посещать экскурсии бесплатно. Длительность мероприятий составляет 1 час, для музея — 30 минут. По внутренним правилам нельзя брать с собой животных, в том числе и на дегустации.

Порадует Лефкадия и детей — тут можно осмотреть небольшой контактный зоопарк, расположенный в охотничьем хозяйстве. Опытные охотники познакомят ребят с местными обитателями, поведают о редких кубанских растениях, расскажут о повадках диких животных и подскажут, как выбраться из леса, если потерялся.

Скажите «cheese»!

Долина известна не только винами, но и сырами. На территории есть небольшая выделенная территория, где варят сыр, в котором вручную изготавливают ароматные «головки» из молока коровы и козы: нежнейший сорт рикотты, камамбер и, также полутвердые сорта скаморца и, конечно же, фирменный сыр «Лефкадийский». Это лишь часть всех видов! В ресторане «Винный дом» все разновидности этих сыров подаются в оригинальном виде, где Иван Маслов(шеф-повар) экспериментирует не только на тему сыров собственного производства, но и на тему свежих овощей, которые выращиваются в долине. Кроме этого здесь разбиты плантации трюфелей и тыквы. Кстати, не стоит забывать, а о добываемой долине дичи.

Вина и сыры Лефкадии

В хозяйстве имеется своя сыродельня, выпускающие сыры под брендом «Николаев и сыновья». В производстве используются натуральные ингредиенты, а на фермах содержатся коровы, козы и овцы молочных пород. Весь труд, за исключением необходимой по регламенту пастеризации, полностью ручной. Можно купить и попробовать сыры мягких сортов с белой плесенью, полутвердые и твердые сыры.

По вопросам производства вин в Лефкадии консультирует известный винодел Патрик Леон. При его содействии созданы вина премиум-класса, среди которых:

«Ликурия»;
«Темелин»,
«Мантра»;
выдержанные вина «Коллекция холостяка»;
Саук-Дере.

Терруар долины имеет 21 сорт винограда, несколько типов почв и до 200 солнечных дней в году, что положительно сказывается на качестве и многообразии вин.

Описание и посещение винодельни

Трудно поверить, что нынешняя Долина Лефкадия, родившаяся меньше 15 лет назад в воображении одного человека, смогла за столь короткий промежуток времени достичь таких высот. А гордиться и впрямь есть чем: продукт отмечен несколькими престижными международными наградами, почетными премиями, и всеобщим признанием.

«Лефкадия» стала настолько приметной, что удостоилась посещения премьер-министра России Д. Медведева во время его рабочей поездки по Краснодарскому краю весной 2014 г. Но интересно это предприятие не только для первых людей страны, посетить его могут все желающие, в составе постоянно организовывающихся экскурсий.

Для большинства туристов, приезжающих в Краснодарский край, долина Лефкадия, остается в числе первых среди приоритетных мест для посещения. Здесь доступно для осмотра само виноградарство, включающее обширную территорию, отведенную под виноградники. В них – параллельно с такими известными сортами, как Мерло, Совиньон Блан, Рислинг или Шардоне – соседствуют и незнакомые широкому кругу российские марки.

Не скрывают от туристов и винзавод, где изготавливаются сухие и игристые вина Лефкадии, погреба, где они проходят выдержку, доверху заполненные дубовыми бочками. Можно их и продегустировать, но винная карта заставит растеряться – в ней представлено 33 разновидности пьянящего напитка. Заодно стоит и приобрести бутылочку-другую, что называется «из первых рук».

При экскурсии многие посетители с удивлением узнают, что в Лефкадии занимаются далеко не только виноделием. На самом деле ассортимент связанного с хозяйством предприятия «Николаев и сыновья» показан десятками видов разнообразной экологически чистой продукции.

Тут и сыры, изготавливающиеся традиционными методами, вручную, из молока выращенных здесь же овец, мед из собственных пасек, подсолнечное масло, зерновые, овощи и фрукты. Все это – часть глобального проекта, под названием Долина Лефкадия, но кое-что еще находится на стадии разработки, полноценно он будет реализован в 2019 г.

Вниманию посетителей будут представлены настоящие достопримечательности современности, такие как поселок, обеспечивающий все потребности жителей за счет альтернативных видов энергии, и бальнеологический курорт. Для оздоровления и реабилитации, включающей и отдых, сейчас строится огромный комплекс, занимающий площадь больше 1000 га.

Он содержит медицинские центры и клиники, учебное и дошкольные заведения, помещения для развлечений и отдыха вроде гольф-академии с обширным полем, многое другое. Амбициозный проект должны представить через несколько месяцев – он однозначно много чем еще сможет удивить.

Мероприятия в «Лефкадии»

«Долина Лефкадия» является популярным туристическим местом. Гостям предлагается несколько экскурсионных программ:

«Долина Лефкадия» — автобусная экскурсия с посещением виноградников, питомника растений, лавандовых полей, озера Гечепсин и трюфельных плантаций.
Экскурсия по винодельне — посетителям покажут весь этап изготовления вина.
Экскурсия по музею — здесь представлены экспонаты, посвященные потреблению вина: амфоры, старинные бутылки, штопоры, чаши сомелье, кубки и прочее.

Первые две программы длятся 1 час, осмотр музея занимает около 30 минут.

Дегустация вин «Лефкадии», Игорь Шпырков

Помимо экскурсий, рекомендуется посетить местный ресторанный комплекс. Все блюда здесь приготовлены из продуктов местных фермерских хозяйств. В ресторане можно отведать пиццу, приготовленную в печи, рикотту с медом и орехами, деревенский омлет, сырники с ягодами, деликатесные сыры: камамбер, латтерия, капретто. Также в ресторане можно заказать проведение свадьбы или романтического вечера.

На территории есть магазин, где можно приобрести продукцию «Долины Лефкадия».

Попасть на экскурсию можно только по предварительной записи.

История

Виноградники села Молдаванское имеют давнюю винодельческую историю. Еще несколько столетий назад выходцы из Бессарабии в поисках лучшей жизни приехали на Кубань и основали село Молдаванское. Они привезли с собой саженцы винограда. С тех пор здесь начало развиваться виноделие.

В Советский период территорию «Долины Лефкадия» занимал колхоз им. М. В. Фрунзе. Здесь выращивали сельскохозяйственные культуры, разводили скот. В 1937 году на базе бывшего колхоза было создано предприятие «Саук-Дере». Однако в период действия «сухого» закона все виноградники были уничтожены, и винное производство прекратилось.

Проект «Долина Лефкадия» был основан известным российским виноделом М. Николаевым в 2006 году, когда на территории в 17 га посадили лозы разных сортов винограда. В 2009 году был получен первый урожай и налажено массовое производство вина. Образцы продукции «Долина Лефкадия» принимали участие в различных российских фестивалях и конкурсах, где часто занимали почетные места.

Поля и виноградники, Игорь Шпырков

Контактная информация

Сам же идейный вдохновитель этого, Михаил Николаев, не ставит перед собой цель кого-то удивлять – его стремления уходят намного дальше и значительно выше материальной составляющей. По всему видно трепетное отношение этого удивительного человека к природе, он искренен, не позирует на фото, не ищет признания, но хочет сделать свою страну чище, безопаснее, привлекательнее. Об этом говорят отзывы лично знающих его людей, но об этом не заявляет во всеуслышание он сам, избегая лишних и бессмысленных разговоров – он просто и молча делает порой невозможные вещи. В заключение – видео про Долину Лефкадия, приятного просмотра!

Недоверие в сетях

Первый урожай технического вина мы получили в 2009 году. Оно было не для продажи. Мы решили презентовать его игрокам рынка. Для этого пригласили блогеров, сомелье и других специалистов отрасли на слепую дегустацию вина. Свою продукцию мы поставили в один ряд с производителями из Франции, Италии, стран Нового Света. Попросили гостей попробовать вино и прокомментировать его. И по результатам этого эксперимента наши вина выиграли. Такой приём слепой дегустации мы позаимствовали у Льва Голицына, основоположника российского виноделия в Крыму. Он в 1900 году устроил слепую дегустацию на выставке, по итогам которой получил золотую медаль. Если бы дегустация была открытой, то французы никогда не пропустили бы шампанское из России, так как не верили в качество этого продукта.

С таким недоверием столкнулись и мы через год, когда начали продвигать первую партию вина на российский рынок. Нам говорили о том, что, во-первых, мы не верим, что в России будет хорошее вино, во-вторых, оно у вас очень дорогое. Эти два стереотипа мы ломали с упрямством слона. Мы с Михаилом (в этот момент к компании подключился мой сын, который сейчас возглавляет проект) сами ходили на встречи с представителями сетей. Приходили с вином, давали пробовать и убеждали, что это того стоит.

Первым контрактом для нас стал «Ароматный мир». Опыт оказался неудачным: сеть строит отношения так, что вы теряете деньги. Нас поставили на очень невыгодных условиях и всё время заставляли платить за маркетинг, который нам был не нужен. Такие условия можно выдерживать только при низкой себестоимости и большой марже. Из «Ароматного мира» мы ушли.

Позже начали появляться крупные сети — «Азбука вкуса», Metro, «Бахетле». На юге России мы активно работаем с «Магнитом». Причём они сами пришли к нам с предложением продавать наше вино. Сейчас это один из лучших наших контактов.

Вина «Лефкадии»

Виноградники «Лефкадии» расположились на территории в 80 га. Здесь выращиваются 23 сорта винограда, самыми известными из них являются Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Шираз, Пино Нуар. Существенная часть работ по уходу и сбору винограда выполняется вручную. В виноделии используется гравитационная техника. Вино выдерживается в специальных бочках, сделанных из российского дуба во Франции.

Впервые вина «Лефкадии» эксперты попробовали в 2011 году во время слепой дегустации. 4 образца красных и белых вин обошли европейские образцы той же ценовой категории. Через год сухое белое «Шардоне 2010» получило золотую национальную премию на выставке Russian Wine Fair 2012.

В 2014 году на конкурсе Decanter World Wine Awards сухое белое вино «Лефкадия», красное с тем же названием и белое «Ликурия Резерв» получили бронзовые награды.

Ярмарка вина, Официальная группа во ВК

Продукция предприятия представлена несколькими линейками:

«Ликурия» и «Ликурия Резерв» — включает белые и красные вина международного уровня;
«Лефкадия» — бренд премиальных вин;
«Шампанское Ликурия» — качественные игристые вина по доступной цене;
«Темелион» — премиальное шампанское, сделанное из отборного винограда терруара «Долины Лефкадия»;
«Мантра» — медитативное вино, для его создания используется виноград, который выращен на почве из красной глины и мергеля;
«Коллекция холостяка» — премиальная коллекция выдержанных вин.

Продукцию «Лефкадии» реализуют в супермаркетах METRO, «Азбука вкуса», «Перекресток», «Лента» или в винных бутиках FORT и «Краснотоп».

Свадьбе быть!

Долина является раем для романтичным парочек. Здесь можно обмениваться клятвами прямо у прозрачного красивого озера или на ресторанной террасе, с которой открываются потрясающие пейзажи и где можно устроить праздничное мероприятие. Или, к примеру, собраться и организовать пикник в любом другом кусочке долины, ведь как прекрасно наслаждаться видом на Кавказский горный хребет, видом на виноградники, зеленые холмы и нескончаемые поля. Все тонкости и заботы, связанные с выездной регистрацией и торжественной частью берут на себя специалисты Лефкадии – профессионалы своего дела. В их число входят организаторы, декораторы, фотографы и операторы. Все, что требуется от молодоженов, так это уверенность в выборе своего партнера – спутника жизни.

Грязи и сыры

Параллельно в 2008 году у нас возникла идея создать на этих землях бальнеологический курорт. Здесь есть грязи и минеральные источники. И начали проводить тендеры с иностранной компанией по разработке его концепции. И это был целый длительный процесс — придумать концепцию курорта, восстановить логику движения, организацию жизненного пространства, городской среды и так далее. Это шесть лет мучительного ползанья на столе и поиска оптимального решения. Сейчас мы начинаем возводить здания. Туристическая часть проекта — гостиница, винный дом, ресторан, музей — запустилась в прошлом году. В мае — начале июня уже сдадим теннисные корты. В прошлом году у нас побывало около 5 тысяч туристов. Немного, если сравнивать с большими монстрами, которые существуют на рынке. Но мы не были готовы их принимать большими группами.

Ещё один проект мы запустили в 2011 году. Стали выпускать сыр по итальянской технологии. Но спустя два года поняли, что итальянские сыры в России не очень известны (кроме моцареллы), к тому же как эксперты итальянцы не очень эффективны. Поэтому переключились на французские сыры, к тому же сами французы более технологичные и дисциплинированные.

Сначала мы построили сыродельню, закупили оборудование. Затем построили ферму и закупили коров и коз в Краснодарском крае. Начали делать камамбер, бюш и другие сыры. Следит за производством француз, сыродел Джамаль Кепшауи. Он помогал нам переучивать персонал, переоборудовать сыродельню, помогал закупать комплектующие с необходимой закваской и выстраивал технологию производства. Мы сделали точную кальку того, как делается камамбер во Франции. С единственным отличием, что там можно делать сыр из сырого молока, а в России — нет. Поэтому из варёного молока, конечно, получается не такой яркий сыр, как во Франции.

Еще немного о винном туризме

Как многие могут подумать, отдых в долине является лишь созерцанием от рассвета и до заката. Однако приезжих гостей работники, сначала начнут знакомить с процессом производства вина, расскажут об истории вина, наглядно покажут, как изменялись различные технологии и подходы, объяснят четко и наглядно, что происходит, когда виноград превращается в вино. Затем покажут потрясающие живописные виноградники, которые плавно уходят за горизонт. После этого сотрудники научат правильно разбираться в винах, и, кроме того, не забудут похвастаться невероятными видами кубанской долины. А именно холмами, бесконечными полями с подсолнухами и зеркальным озером. Но главная особенность экскурсии по долине Лефкадия – это тайный лефкадийский погреб. Внутри него находится первый технический урожай самой долины, а также исторические вина из союзных республик, производство которых датируется прошлым веком.

В музее представлена уникальнейшая для России коллекция винных экспонатов со всего мира: древние амфоры, кубки и необычные штопора.

Выводы об отдыхе в долине Лефкадия

Долина Лефкадия придется по душе любителям природы, натуральных продуктов и вин премиум-класса. Гости смогут осмотреть винодельческое производство, поучаствовать в разных мероприятиях, отдохнуть в комфортабельной гостинице, купить сыры. Территория хозяйства постоянно расширяется, в планах у руководства закладка поселка, строительство дорог, улучшение инфраструктуры, механизация сбора винограда.

Из минусов большинство отдыхающих отмечает невысокое качество обслуживания. Кто-то жалуется на недоброжелательное поведение администраторов, других не устраивает долгое ожидание блюд, неожиданное изменение цен или меню, отсутствие книги жалоб и предложений.

Цены, указанные в этой статье, могут в любой момент измениться. Перед посещением долины Лефкадия рекомендуем уточнять расценки, условия экскурсионных туров и требования к постояльцам.

Долина Лефкадия — перспективная локация в России

Можно пересмотреть сотни фотографий и видеороликов, проштудировать десятки сайтов, но представление о Лефкадии будет неполным. Правильнее будет приехать и осмотреть все лично, только потом делать выводы. Владельцы хозяйства умеют удивлять и всегда рады гостям.