Что брать на шашлыки: лучший список того, что нужно с собой на природу

Оглавление

Список продуктов, которые нужно взять на пикник: советы

Из напитков и пищевых продуктов взять на пикник нужно:

Воду без газа, газировку, соки, допустимы сладкие/алкогольные напитки. Лучше всего предварительно охладить в морозильной камере напитки и положить их в сумку-холодильник. Так они дольше будут прохладными. В прохладное время года или для вечера подойдет кофе или чай.
Небольшая баночка соли, перца, растительного масла, уксуса, майонез, кетчуп и любимый соус.
Хлеб и выпечку. Возьмите несколько видов хлеба. Не забудьте также взять булочки и лаваш.
Бутерброды и закуски. Их лучше делать уже на месте, но заготовьте паштет, плавленый сырок, любую намазку на ваш вкус, колбасные изделия. Пока будет готовиться основное блюдо многие заходят перекусить.
Канапе следует приготовить дома, транспортировать в пластиковых емкостях, в сумке-холодильнике. Это разнообразит ваш перекус.
Твердый сыр. Но не держите его долго на свежем воздухе, иначе он обветрится, а на жаре даже засохнет.

Яйца, сваренные вкрутую. Они сравнительно долго не портятся (в жаркое время до суток), сытные и полезные.
Консервы хранятся долго в любых условиях, а на природе безумно вкусная: шпроты, тушенка и т.п.
Сосиски отлично утолят голод и увлекут детвору, пока ожидаете шашлык.

Важно!

Овощи и зелень:
- Помидоры
- Огурцы
- Картошка
- Редис
- Болгарский перец
- Зеленый лук
- Сельдерей
- Листья салата
- Шпинат
- Укроп
- Петрушка
- Баклажан/кабачок
- Грибы
Фрукты по сезону.

Важные советы:

Овощи стоит нарезать небольшими порциями и крупными кусками, чтобы они не стекли
Не делайте салаты с майонезом!
Упакуйте пищу в легкие закрывающиеся контейнеры
Храните еду в холодном виде с помощью замораживаемых пакетов со льдом или сумки-холодильника во избежание ее порчи

Дополнительно могут потребоваться:

Шашлык или маринованное мясо. По возможности храните его в сумке-холодильнике или обычной сумке, но вложите в нее бутылки с замороженной водой.
Если вы планируете готовить первое блюдо на костре, сделайте запас нужных продуктов дома. Можно сварить уху, борщ, суп с фрикадельками или гороховый суп с копченостями. Готовятся первые блюда на костре по домашнему рецепту. Но благодаря свежему воздуху и приятному аромату от костра, их будут кушать даже самые капризные дети.

Удобная корзина

Что взять с собой на пикник с маленьким ребёнком?

Тщательно продумайте вещи, которые могут понадобиться. Составьте список всего необходимого и соберитесь заранее. Не стоит брать слишком много, только самое необходимое.

Обязательно в «детской сумке» должны лежать:

любимая игрушка;
одноразовые подгузники и пеленки;
влажные салфетки;
средства от комаров и клещей.
Также стоит собрать и аптечку юного туриста:
пластырь;
бинт;
перекись водорода;
зеленка;
антигистаминное средство (на случай, если на укус какого-то насекомого пойдет аллергическая реакция).

Это необходимый минимум. Если отправляетесь в длительное путешествие соберите дорожную аптечку.
Что касается одежды, то для пикника в лесу и парке лучше отдать предпочтение длинным брючкам и футболкам с длинным рукавом, которые защитят малыша от укусов комаров и клещей. Помимо комплекта сменной одежды, захватите еще одну теплую «шкурку» на случай дождя или похолодания.
Позаботьтесь о месте сна, если не планируете к дневному сну вернуться домой. Это может быть коляска или слинг. Для деток постарше можно обойтись дополнительным одеялом или подстилкой. Не лишней окажется и детская комнатная палатка, которая компактно сворачивается и очень легкая, к тому же она защитит спящего ребенка от укусов комаров.
Обязательно возьмите с собой фотоаппарат, даже если не планируете специальной фотосессии. Со временем многие впечатления стираются, а яркие фотографии напомнят вам о поездке.
Ребенок старше 2 лет с удовольствием поможет Вам собраться

Дайте ему собственный рюкзачок, пусть сам сложит в него необходимые вещи.ВАЖНО!

Напомните детям основные правила поведения на природе:

не есть никакие ягоды и грибы, найденные им, без вашего одобрения.
не брать в руки никаких насекомых и змей
не уходить далеко от места вашего «привала».
не играть самостоятельно с костром или горящими палками.
не рушить гнезда птиц, норы животных и муравейники.

Собираясь домой, обязательно оставьте после себя чистое место. Залейте костер, соберите в пакеты весь мусор. Таким образом, Вы своим примером приучаете ребенка следовать правилам безопасности, соблюдать чистоту, и любить природу.
Приятного Вам отдыха!

Ароматный картофель – гарнир, который можно приготовить на пикнике

Какой же шашлык без ароматной, вкусной картошечки? Есть 2 способа приготовить картофель на костре. 1-й способ – проваренный картофель, когда очищенные овощи среднего размера размещают на шампурах, затем обдают его заранее приготовленной жидкостью из растительного масла с добавлением сливочного, посыпают паприкой и солью. Обжарив на костре, вы получите отличный гарнир для вашего отдыха. 2-й способ: сырой картофель, порежьте кружочками, добавьте туда майонез, капельку горчицы, соль, перец, приправку хмели-сунели, и нанизывайте на шампур, чередуя с салом, чтоб картофель не был сухим. Обжаривайте со всех сторон до полной готовности картофеля.3-й способ: запекание в костре.

Что взять с собой на пикник из еды: список

Список продуктов для пикника может быть очень обширным. Традиционно с собой берут мясо (шашлыки, стейки, колбаски), чтобы пожарить их на гриле (рисунок 1).

Любые мясные и колбасные изделия в жару быстро портятся, поэтому их стоит готовить сразу по приезду на место, или держать в сумке-холодильнике.

Из продуктов стоит взять с собой:

Мясо: в принципе, подойдет любое мясо, которое любят участники пикника. Привычную свинину и говядину можно заменить курицей: она готовится гораздо быстрее.
Рыбу: очень вкусной на гриле получается семга, лосось, скумбрия или любая другая рыба с плотным жирным мясом. Если позволяют средства, на шпажках можно пожарить крупные креветки.
Соусы: они помогут дополнить вкус любимых мясных или рыбных блюд. Выбирать можно любой домашний или магазинный соус, но хранить его лучше в переносном холодильнике.
Овощи и грибы: здесь открывается по-настоящему широкий простор для фантазии. На гриле можно пожарить шампиньоны, картошку, кукурузу или ломтики болгарского перца, а свежие огурцы, помидоры, редиска и зелень станут приятным дополнением к столу.
Сыр: на природе хорошо идут любые сыры, будь то твердые или рассольные сорта, вроде брынзы или моцареллы. А если захватить с собой лаваш и немного зелени, любимый сыр можно будет завернуть в лепешку и пожарить на костре. Тоже получится очень вкусно.

Рисунок 1. На природу берут еду, которая быстро готовится и долго не портится

Также с собой стоит взять любимые фрукты, чистую воду и, по желанию, алкогольные напитки. Но с алкоголем на природе нужно быть крайне осторожным: на свежем воздухе люди пьянеют быстро, поэтому крепкие напитки, вроде коньяка и водки, лучше заменить вином и пивом.

Чтобы приготовление любимых блюд не вызвало сложностей, с собой обязательно стоит захватить небольшие емкости с солью, перцем и растительным маслом.

Для детей

Дети очень любят отдыхать на природе, а на свежем воздухе у них просыпается зверский аппетит, поэтому для малышей нужно предусмотреть достаточно вкусных перекусов (рисунок 2).

Далеко не все дети любят свежие овощные салаты и шашлыки. Поэтому, если на пикник придут и взрослые, и дети, нужно позаботиться о том, чтобы каждый мог полакомиться вкусностями.

Из напитков для детей лучше взять сладкие газированные напитки и соки, а из перекусов – сезонные фрукты и печенье. Также дети с радостью перекусят бутербродами и канапе. Эти блюда лучше готовить дома, и привозить с собой в контейнерах. Фрукты и овощи тоже лучше помыть дома, чтобы экономнее расходовать воду на природе.

Рисунок 2. В качестве перекуса для детей стоит взять фрукты, бутерброды и сладости

Список еды, которая не портится в жару

Подбирая продукты для пикника, стоит отдавать предпочтение еде, которая не портится в жару (рисунок 3).

Сразу следует уточнить, что на природу не стоит брать салаты и другие блюда, заправленные майонезом. Этот соус очень быстро портится на солнце, поэтому в качестве заправки лучше использовать смесь из растительного масла, лимонного сока и соевого соуса.

На пикник обычно берут шашлык и рыбу. Откладывать их приготовление на костре не стоит, ведь на солнце эти продукты быстро портятся.

Рисунок 3. На пикник стоит брать только те продукты, которые не испортятся на солнце

Если вылазка на природу запланирована не на один, а на несколько дней, с собой также стоит взять:

мясные и рыбные консервы;
макароны и гречку;
картошку и другие свежие овощи;
чай, кофе, сахар и сгущенное молоко;
соль и приправы;
свежий хлеб, лаваши и сухарики;
твердый сыр;
сырокопченную колбасу;
фрукты, печенье и натуральные сладости.

Шоколад и молочные продукты брать с собой на природу не стоит, ведь шоколад на солнце быстро расплавится, а молочные продукты испортятся.

Зачем нужен граундинг

Скорее всего, любовь к пикникам досталась нам по наследству. Это генетическая память о той радости, которую вечером трудного дня люди испытывали, вытягивая ноги под деревом и поедая добычу. Как иначе объяснить то, что традиция закусывать на пледах жива даже в Норвегии или Шотландии, где дождь чаще сменяется снегом, чем солнцем?

Однако у учёных есть ещё одна гипотеза, почему мы любим сидеть на газоне. Граундинг, или заземление, он же тесный телесный контакт с землёй, — это один из интуитивно понятных способов почувствовать себя лучше. Наука пока не докопалась до сути, как именно это работает. Подозреваются и солнечный свет, и отрицательно заряженные электроны, которые при контакте кожи с земной поверхностью оказывают антиоксидантный эффект. Но есть данные, что 10–30 минут на природе достаточно, чтобы снизить уровень гормонов стресса и биомаркеров воспаления, улучшить настроение и концентрацию внимания, справиться с болью и упадком сил.

Если у вас есть не только стресс, но и дети, пикник становится актуален вдвойне. Совместный досуг без гаджетов, командная работа по спасению припасов от муравьев и приступы отменного аппетита у всех без исключения гарантированы. Одним словом, народную британскую мудрость «Единственная причина отправиться на пикник — это хорошая погода» придётся поправить. На самом деле веских причин для такого времяпрепровождения много.

Не забываем о напитках

Позаботившись об угощении, самое время подумать о том, что нужно взять из питья.

Сколько брать воды

При походе на природу необходимо обратить внимание на то, что в жаркую погоду организм человека требует гораздо больше жидкости. Нехватка воды на отдыхе может стать серьезной проблемой

Чтобы этого избежать, нужно брать не менее 1,5-2 л чистой воды на 1 человека на сутки. Плюс дополнительно воду для готовки и мытья.

Лучше взять больше воды, чем страдать от жажды.

Нужно ли запасаться чаем или кофе

Если среди желающих отдохнуть на природе есть любители кофе, то можно взять с собой небольшую упаковку этого ароматного напитка и приготовить его на огне. Чай можно сварить дома и на природе пить охлажденным, такой напиток хорошо утоляет жажду. Также сваренный на природе чай согреет прохладным вечерком у костра.

Сладкие напитки

Если планируется пикник с малышами, то можно взять сладкой газированной воды. Только следует помнить, что сладкие напитки вызывают чувство жажды и после газировки еще больше хочется пить. Для любителей сладкого лучше сварить имбирный лимонад или компот из сухофруктов. Они не только помогают справиться с жаждой, но и намного полезней магазинных сладких напитков. Также можно купить натуральный сок, но не нектар.

Хорошо на природе угощаться охлажденным имбирным лимонадом.

Поход с детьми – самое необходимое

Для детей поход станет увлекательнейшим приключением. Чтобы малышам он не был в тягость, стоит тщательно подобрать маршрут и определится с длительностью похода. В долгие путешествия маленьких деток брать не стоит. Если вы идете в поход впервые, ограничьтесь одним, максимум двумя днями, при этом подбирайте наиболее простые маршруты. Со временем продолжительность и сложность походов может быть увеличена.

Что взять в поход с детьми

В принципе, ребенку нужно примерно то же, что и взрослому. У него обязательно должен быть отдельный спальник, коврик и посуда. Совсем маленьким деткам возьмите подгузники, более старшим горшок. Обязательно приобретите ребенку небольшой рюкзак, так он будет чувствовать себя частью команды. Стоит позаботиться и о детском досуге. Для этого необходим хотя бы минимальный набор игрушек – карандаши, тетрадь, мяч, фрисби, бинокль, песочный набор и т.д.

Еда ребенку в поход

Так как на свежем воздухе, обычно, у деток отменный аппетит, для них стоит взять дополнительные продукты, которые они смогут есть по дороге. Это должна быть нетяжелая по весу и достаточно калорийная пища, которой можно быстро насытиться, например, финики, орехи, изюм, баранки, соломка, курага, козинаки и т.п. Такие продукты можно разделить на количество дней похода и ежедневно выдавать ребенку пакетик с ними.

Посуда для пикника

Важная деталь для пикника – посуда, в которой будут перевозиться продукты. Они должны не помяться по дороге, сохранить свежий вид и запах. Лучше каждый продукт поместить в отдельный маленький контейнер – колбасу, сыр, овощи.

Вы можете приготовить часть блюд дома, а затем взять их с собой, если шашлыки на природе в ваших планах не значатся. Чтобы сохранить продукт, наоборот, теплым, можно воспользоваться обычной фольгой или специальными контейнерами из плотной фольги.

Если на улице сильно жарко, а ехать до места пикника достаточно далеко, можно соорудить самодельную сумку холодильник, переложив контейнеры с продуктами бутылками с замороженной заранее водой.

Бутерброды с маслом, колбасой и сыром могут легко испортиться при жаре. Следует завернуть их не в пластиковые пакеты, а в пергаментную бумагу, а затем в фольгу. В супермаркете даже можно найти специальную бумагу, которая не имеет тенденцию пропитываться жиром.

Посуда для пикника обычно выбирается с учетом того, чтобы она не разбилась и была легкая для перевозки. Гениальное изобретение – одноразовая посуда из пластика или картона, которую не нужно мыть, которая не бьется и не занимает много места.

Как оказалось, не все любят такую посуду, так как она достаточно хрупкая, быстро ломается в руке, легко гнется и не позволяет держать много всего на тарелке. Более того, она может даже расплавиться, если держать в ней что-то горячее. Поэтому вы можете взять твердые пластмассовые или даже железные тарелки.

Варианты закусок, которые можно взять на пикник

Бутерброды. Для пикника их готовят с колбасой, твердым сыром, паштетом, копченым мясом, зеленью. В качестве основы подойдет пшеничный или ржаной хлеб, крекеры.
Канапе. Продукты для этого блюда режут кубиками или используют целиком, нанизывают на шпажки и сочетают по вкусу. Популярные ингредиенты: копченое мясо, ветчина, оливки, маринованные шампиньоны, помидоры черри, огурцы, крабовые палочки.
Рулеты из тонкого лаваша с мясными, рыбными, овощными, сырными начинками. Ингредиенты измельчают, перемешивают, заправляют соусом, выкладывают на лист, заворачивают рулетом. Можно взять лаваш и смазать сливочным сыром, икорным маслом.

Бивачные принадлежности

На природе нужны различные удобные мелочи, в основном раде комфорта.

Что может понадобится:

Тент, навес от непогоды;
Скатерть или клеёнка;
Посуда (лучше пластиковая – нет ничего хуже разбитого стекла на площадке для пикников);
Обязательно нормальные стальные ножи (одноразовые ножи ничего не режут);
Хорошую разделочную доску, а то и несколько;
Штопор (как часто мы его забывали!);
Полотенца (закрыть еду, да и просто вытереть руки);
Туристические коврики, седушки, пледы;
Вода (помыть руки, посуду сполоснуть…), не меньше литра на человека;
Туалетная бумага;
Мешки для мусора.

На природе любая мелочь, оставшаяся дома может оказаться незаменимой.

Что взять с собой для комфорта и безопасности

Чтобы расположиться прямо на земле, на пикник берут пледы. «Продвинутый» вариант — туристический коврик. Он не пропускает влагу и холод, компактен, легко моется. Если вы привыкли к более комфортному отдыху, возьмите на пикник складной стол, стулья, шезлонги. Навес хорошо защитит от дождя в случае непогоды, укроет от солнца в жару.
Обед на природе в традиционном английском стиле ассоциируется с клетчатой скатертью, плетеной корзиной, в которой полно еды.
На отдыхе не обойтись без средств от насекомых, аптечки, солнцезащитного крема. Для обработки пледов, одежды, открытых участков кожи не помешает взять с собой специальные спреи или эфирные масла, чтобы защититься от комаров, мух и клещей.
Аптечка — одна из самых необходимых вещей. Положите туда обезболивающие, жаропонижающие, антигистаминные, сорбенты, средства для обработки ожогов и ран.
Для выходных с ночевкой понадобится дополнительное снаряжение: фонари, палатка, спальные мешки, туристические коврики.
Для приготовления пищи на костре или мангале нужны средствах для розжига, специальная посуда. Хорошо бы узнать заранее о правилах разведения костров там, где вы будете отдыхать. Возможно, зона для пикника уже оборудована мангалом, тогда с собой придется взять только шампуры или решетку для гриля.

Список необходимых вещей

Плед, навес, туристический коврик, мебель (по желанию);
Посуда для приготовления и сервировки;
Средства личной гигиены;
Средства для защиты от насекомых;
Солнцезащитный крем;
Аптечка;
Палатка;
Спальные мешки;
Фонари;
Мангал, шампуры, решетка для гриля;
Средства для розжига;
Швейцарский нож.

Готовые продукты, которые можно есть без обработки

Вот что можно взять с собой на пикник летом, чтобы иметь возможность быстро перекусить.

Сыр

Для пикника лучше всего брать твердые сыры. Они отлично подходят для рецептов бутербродов или салатов. Можно взять рассольные, например, сулугуни, фету, моцареллу или брынзу. Неплохо подойдет и копченый сыр.

Твердые сыры лучше всего подходят для пикников.

А вот плавленые, полутвердые и сыры с плесенью брать с собой на пикник летом не стоит.

Хлеб

Хлеб лучше брать запасом. Даже если после трапезы хлебобулочные изделия останутся – не беда. Из остатков можно приготовить ароматные хрустящие гренки и есть с соусом.

При выборе хлеба руководствуйтесь таким правилом: для большой компании взять несколько разных сортов из расчета по одному батону на 2-3 человека.

Хлеб лучше взять черный и белый.

Готовые мясные продукты и блюда из мяса

Для жарки на мангале или гриле отлично подходят:

сардельки;
сосиски;
колбаски;
маринованное мясо, птица.

Праздничный стол дополнят готовые мясные нарезки, буженина, ветчина, паштет, жареная курица. Маринованные голени, крылышки, филе птицы или шашлык можно купить в магазине или замариновать по собственному рецепту.

Консервы

Из консервов можно вкусно, быстро и недорого приготовить в казане на костре горячие блюда, например уху, если под рукой оказалась банка рыбной консервы. Из тушенки выйдет оригинальный гуляш или рагу.

Всевозможные консервированные продукты фигурируют во многих рецептах салатов и бутербродов.

Из сардин или тунца, например, легко сделать вкусную намазку.

Яйца

Яйца на пикнике послужат быстрым перекусом, когда основного блюда ждать еще долго. Прежде чем взять с собой на пикник яйца, их необходимо отварить. Если они входят в рецепт любимого салата, то яйца можно заранее порезать и сложить в контейнер для продуктов питания – так уйдет гораздо меньше времени на готовку. Целые яйца лучше перевозить в скорлупе и чистить на месте.

Закуски на шпажках

С помощью различного сочетания фруктов, овощей, сыра, рыбы, листьев салата, хлеба на деревяных палочках можно оригинально оформить тарелки с холодными закусками.

На костре на длинных шпажках можно быстро поджарить:

шампиньоны;
болгарский перец;
хлеб с салом;
кабачки;
помидоры;
бекон.

Горячие закуски на шпажках, такие как картофель со специями, маринованные шампиньоны, куриные шашлычки с кусочками овощей, можно также приготовить на мангале, если хочется чего-то кроме шашлыка.

Закуски на шпажках очень просто готовить, а получается сытно и аппетитно.

Бутерброды

Самая популярная еда на любом пикнике – конечно же, бутерброды

Важно не делать сэндвичи заранее, а только подготовить ингредиенты – нарезать хлеб, овощи, мясные продукты. Разнообразные намазки целесообразно также сделать заранее

Например, жареные грибы с луком, перемешанные с майонезом и мелко нарезанными солеными огурцами – интересное решение для пикника.

Собирать сэндвичи на пикнике с друзьями всегда веселей и быстрей, ведь каждый это делает по своему рецепту.

Если ломтики хлеба поджарить на решетке до хрустящей корочки – закуска получится гораздо вкуснее.

Соусы

Соусы удобней купить заранее в магазине, например, кетчуп, майонез, аджику, барбекю и перевозить в магазинной упаковке. Домашние соусы необходимо делать непосредственно перед поездкой, поскольку они быстро портятся, тем более в жару. Перевозить их надо в специальных диспенсерах для соусов или пищевых боксах с крышкой.

Домашние соусы нужно съесть в первую очередь.

Рулет из лаваша

Вместо банальных бутербродов на пикнике можно сделать необычную закуску из лаваша – рулеты. Начинка для лаваша самая разнообразная, как и количество рецептов рулетов. Для начинки подойдут рыба, птица, овощи, грибы, колбаса, морепродукты.

Если смазать лаваш любимым соусом, положить на него кусочки стейка с овощами, листьями салата, завернуть в рулет и порезать порционными кусочками – выйдет аппетитная и красивая еда для пикника.

На пикнике тоже можно подавать еду красиво, например, как этот рулет.

Овощи

Список еды, которую надо взять с собой на природу будет неполным без таких овощей:

помидоры;
болгарский перец;
огурцы;
лук;
кабачки;
баклажаны;
картофель.

Часть картофеля можно отварить в мундире, а часть взять сырым. Сырой картофель потом запечь в углях или использовать для горячих блюд в казане.

Перед пикником овощи необходимо вымыть и хорошо просушить бумажным полотенцем. Помидоры лучше перевозить в пластиковых контейнерах.

Из еды, кроме овощей, желательно взять на пикник еще и фрукты.

Место для пикника: где устроить пикник?

Место для пикника, конечно, хочется выбрать уютное, чистое, подальше от автотрассы, шума и городской суеты

. Если есть возможность, отправляйтесь за город вначале, чтобы найти такое место, если у вас нет ничего на примете. Вы можете расспросить друзей и знакомых, где они обычно отдыхают.

Иногда в пределах города имеются специальные места в парках и около озер

, где можно сделать шашлыки и отдохнуть, однако обычно такие места привлекают большие скопления народа, а шумное веселье соседей может раздражать. Самым удачным вариантом будет найти свое укромное местоза пределами городской черты , куда можно было приезжать ни раз.

Жители крупных городов часто жалуются, что все хорошие места для пикников уже давно известны

, поэтому туда стремятся попасть многие. Тогда вам придется занимать место заранее (например, приехать рано утром).

Пикник можно устроить даже в пределах города на крыше своей многоэтажки

! Если у вас нет возможности уехать за город, почему бы не подняться на крышу? Кстати, некоторые любители пляжного отдыха даже загорают на крышах.

Личное снаряжение для похода

Рюкзак

Основное внимание уделите выбору правильного рюкзака. Обычная студенческая модель не подходит для продолжительной пешей прогулки, поэтому стоит купить специальный туристический рюкзак с ортопедической спинкой и поясным ремнем, снижающими нагрузку на позвоночник и плечи

Оптимальный объем для путешествий в теплый сезон — 20-30 литров, но личное снаряжение для однодневного похода зимой занимает больше места, поэтому лучше выбирать модель вместимостью от 30 до 50 литров. Можно иметь несколько рюкзаков для разных сезонов.

Обувь. Самая важная деталь личного снаряжения. Категорически не рекомендуется надевать новую или не разношенную обувь, даже если она кажется вам удобной. Пеший подъем в гору или прогулка по пересеченной местности в новых кроссовках уже через несколько километров пути может превратиться в настоящую пытку. В перечень снаряжения для похода обязательно внесите удобную и проверенную на практике треккинговую модель, если хотите получить приятные впечатления от прогулки. Купить недорого такую обувь можно, например, в известном хорошем «магазине на букву Д» или подобном. Чтобы разносить новые ботинки, прогуляйтесь по городу около 10 км. Этого хватит, чтобы понять, как ваши ноги будут чувствовать себя в походе.

Одежда. Подбирая снаряжение для похода выходного дня, не забудьте о «правильной» одежде. Тут существует несколько правил: для лета — легкий верх с длинным рукавом, низ — свободные брюки, спортивные штаны. Желательно не выходить на маршрут в шортах или бриджах, так как вам, вероятнее всего, придется идти по зарослям, подлеску или высокой траве. Обязательно внесите в список вещей в поход головной убор с козырьком, накидку от дождя и утепленную куртку на подкладке на случай внезапного похолодания. К примеру, отправляясь в горный поход пусть даже на 1 день, можно за это время и обгореть на солнце и под град попасть. Даже если из дома выехали в шортах «по погоде», в горах может пригодиться куртка.

Израильский стрит-фуд: хумус

Хумус — это лёгкая и полезная закуска из нута и кунжутной пасты. Как правило, его подают вместе со свежими овощными палочками или ломтиками тёплого лаваша. В нашем случае, хумус универсален — это и основное блюдо, и гарнир, и соус. Он подойдёт как для быстрого перекуса, так и для плотного обеда.

Хумус

Для приготовления нам понадобится:

консервированный нут — ½ стакана (промытый и высушенный)
кунжутная паста — 3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
лимонный сок — 2 ст. л.
вода — ¼ стакана
авокадо — 1 шт.
свежий укроп (или петрушка)
щепотка соли и чёрного перца (по вкусу)
кедровые орехи (по желанию)

Способ приготовления:

Нарежьте авокадо на длинные тонкие полоски по всей длине, удалите сердцевину и выньте мякоть с помощью чайной ложки.
Затем поместите мякоть авокадо вместе с нутом, кунжутной пастой, чесноком и лимонным соком в глубокую ёмкость. Добавьте соль, перец по вкусу. Запаситесь терпением и интенсивно взбивайте продукты до однородного состояния.
Теперь в полученное пюре вмешайте мелко нарезанную зелень (например, укроп или петрушку). Готово! По желанию хумус можно украсить кедровыми орешками.

Готовая закуска обычно подаётся с кусочками лаваша или жареными чипсами. Кстати, если у вас в запасе чуть больше времени, попробуйте приготовить классический хумус из отварного, а не из консервированного нута. Так блюдо приобретает более натуральный вкус и нежный, пряный аромат.

Какие взять вещи?

Еда – это то, без чего отдых под открытым небом невозможно будет назвать пикником. Но, помимо продуктов питания, потребуются различные предметы, в том числе и инструменты для работы с едой. К ним относятся в первую очередь ножи, открывалки, посуда, разделочная доска.

Если планируется проводить пикник с разведением костра, то необходимо взять собой приспособления для жарки, а именно: шампура, мангал, спички. Также обязательно потребуется топливо, роль которого могут исполнить дрова или уголь.

Можно, конечно, рассчитывать на то, что в том месте, где планируется отдыхать, дров будет предостаточно. Однако нет никакой гарантии, что удастся набрать именно столько дров, сколько понадобится для костра. Более того, если недавно прошёл дождь, то неизбежно возникнут проблемы с поиском сухих веток.

Нюансы, касающиеся напитков и документов

Помните: перед поездкой на природу в первую очередь думайте о питьевой воде, а только потом – об алкогольных напитках. Практика показывает, что чаще всего туристам не хватает именно обычной воды. Возьмите ее из расчета как минимум 3 литра на человека. Не забывайте, что воду вы будете использовать не только для питья, но и для мытья рук, столовых приборов и продуктов.

Если с вами едут дети, возьмите для них несколько упаковок натурального сока или качественный лимонад.

Важный нюанс, касающийся алкогольных напитков. По возможности старайтесь выбирать те, что разлиты в пластиковую, а не в стеклянную тару. Пластик меньше весит, он более прочен и безопасен.

А вот какие-либо документы с собой лучше не брать. Существует вероятность, что во время пикника они будут утеряны или испорчены. Единственное исключение – если вы едете за город на машине. В этом случае водителю, разумеется, необходимо иметь с собой полный набор документов.

Документы остальным отдыхающим могут потребоваться только в одном случае – если они выехали на природу во время пребывания за рубежом. Инструкция перед поездкой за границу предписывает им обязательно иметь с собой паспорта.

Для развлечений

Если взрослым на пикнике достаточно почитать книгу, позагорать или просто поспать на свежем воздухе, то малышам требуется более увлекательная развлекательная программа. Для организации игр можно взять с собой:

Мяч (волейбольный, футбольный или универсальный детский).
Ракетки и волан для бадминтона.
Мыльные пузыри.
Воздушного змея. Если погода позволяет, попробуйте запустить воздушного змея — такое занятие увлечет не только детей, но и взрослых.
Набор для рисования. Устройте с ребенком небольшой пленэр. Попробуйте нарисовать с натуры цветок, дерево или живописный пейзаж.
Настольные игры. Детское домино, лото, карты — вариантов очень много, и практически все они подходят для пикника. Главное, чтобы погода была не очень ветреная, иначе карточки для игр могут разлететься.

Если вы планируете выехать на природу загород, подумайте о занятиях, которые позволят малышу не скучать в дороге. Возьмите планшет, книжки или его любимую игрушку. Так, путь до места пикника покажется ребенку недолгим и увлекательным.

Какие продукты должны входить в список

Начиная формировать список, стоит исключить жирную еду. Она не желательна для детей. Продукты должны быть легкими. Отдайте предпочтение овощам, фруктам и зелени. На время маленького путешествия стоит отказаться от экзотических продуктов. В список продуктов на пикник для детей должны входить:

Хлеб. Какой будет хлеб, зависит от ваших предпочтений и предпочтений детей. Принимая решение какой хлеб стоит взять с собой на пикник, подумайте, может стоит расширить его ассортимент взяв булочки из отрубей, сырные палочки и печенье.
Овощи. Из помидоров, огурцов и сладкого перца можно сделать легкий салат посолив и заправив маслом. Так же из них можно приготовить бутерброды добавив к ним хлеб, сыр и запечённое мясо. А вот баклажаны и кабачки стоит запечь на гриле.

Фрукты. Выбирая фрукты, стоит отдать предпочтение сезонным видам и отказаться от экзотических. Яблоки, груши, бананы, виноград. Все должно быть помыто и высушено перед поездкой.
Сухофрукты. Они подойдут для перекуса и так же смогут заменить сладости, которые не получится привезти на пикник.
Мясо. Стоит выбирать нежирные сорта мяса. Филе индейки и куриное будут самыми актуальным для детей. Его можно запечь в духовке дома и привести на пикник готовым или же запечь на гриле.
Картофель. Его так же можно заранее дома приготовить в духовке. Но детям больше понравится запекать его на природе, поместив в золу костра.

Стоит заранее побеспокоиться о том, что будут кушать самые маленькие участники пикника. Если ребенок только на грудном вскармливании тогда вопрос с кормлением решен. Но если ребенок кушает смесь и кашки тогда необходимо подготовить их заранее и взять с собой вместе с бутылочками с кипяченой горячей водой.

Бутылочки в свою очередь стоит поместить в термосумку, чтобы вода не успела остыть. Не рекомендуется с совсем маленькими детьми выезжать на природу за пределы города. Пока дети немного не подрастут, вывозить их стоит на пикники в черте города.

Аптечка

Без аптечки не должен проходить ни один отдых на природе. Она всегда должна быть с собой. Аптечка для пикника в черте города может отличаться от аптечки для пикника за городом наличием меньшего количества лекарственных средств. Но любая аптечка должна в себя включать:

дезинфицирующие средства для обработки ран и рук;
бинт медицинский стерильный и лейкопластыри;
лекарства от аллергии;
средства от укусов насекомых;
обезболивающие препараты.

Аптечка для отдыха за городом должна пополниться такими средствами как:

жгут для остановки крови;
средства против термальных ожогов;
средства, применяемые при пищевом отравлении;
жаропонижающие средства.

Если дети тоже принимают участие в пикнике, то стоит для них собрать отдельную аптечку с препаратами, разрешенными для их возраста.

Подборка видео о том, что взять на пикник из еды:

https://youtube.com/watch?v=hulMZrD6wwg