Carote per Shrek

Carote per Shrek

Personaggi animati, domande giuste e… un po’ di soldi in tasca aiuteranno il vostro bambino ad abituarsi a mangiare sano.

I ricercatori hanno scoperto che i bambini che pagano in contanti nelle mense scolastiche sono molto più propensi a scegliere cibi sani rispetto a quelli che pagano con carte di plastica. Pertanto, i terminali per i pagamenti con carta nelle mense scolastiche porteranno inevitabilmente a un aumento del consumo di cibi ad alto contenuto calorico.

Tuttavia, è possibile aumentare il consumo di frutta e verdura del 61% semplicemente tagliandole. I ricercatori lo hanno scoperto conducendo un esperimento nelle mense di otto scuole elementari, dove al posto della frutta intera veniva offerta agli alunni frutta tagliata.

Inoltre, gli addetti alle mense scolastiche hanno adottato le tecniche dei cassieri dei fast-food, che offrono sempre opzioni aggiuntive: «Lo vuole con il formaggio? Che tipo di salsa?». — ecc. Nelle scuole, ai bambini è stato chiesto: «Vuoi provare un’insalata? Dove sono le verdure? Metti l’insalata di carote, è molto gustosa?».

Esistono anche modi divertenti per convincere i bambini a mangiare cibi sani. Basta chiedere cosa sceglierebbero di mangiare i loro personaggi preferiti. Chiedete a vostro figlio cosa mangerebbe Ivan Tsarevich o Shrek. Una volta individuato il personaggio che sceglie carote o cavoli, chiedete al bambino cosa vorrebbe mangiare.

Hanks A. S., Just D. R., Wansink B. Le mense intelligenti possono affrontare le nuove linee guida sulla mensa scolastica e l’obesità infantile // Journal of Pediatrics. No. 162. 2013.